以茶养人你真的喝对茶了吗?

作者:阿斌 时间:2022-09-26 阅读:783

俗话说,开门七件事——"柴米油盐酱醋茶"。虽说茶排在最后一位,但很多人都离不了它。近些年来,人们对饮茶十分关注。


饮茶不但是传统饮食文化,同时,茶中含有的多种微量元素,对于养生保健具有一定的积极作用。因此现代人多以饮茶为养生之道。但是,茶并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合喝茶。


以茶养人你真的喝对茶了吗?

中国茶叶统分为六大茶类:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶核心工艺是“杀青”,不发酵茶;水清茶绿,给人清凉爽新之感,本性寒。 黄茶的核心工艺是“闷黄”,口感较绿茶醇厚一些;茶性与绿茶很接近。 白茶的基本工艺是“萎凋”、“干燥”,新茶属性与功效大多接近绿茶,但在逐年陈放的过程中,茶性也会由寒转凉及至平和。 青茶(乌龙茶)茶性介于绿茶与红茶之间,趋向平和,核心工艺是“做青”和“焙火”。发酵轻的清香型铁观音,茶性更接近于绿茶;发酵适中或较重的则与红茶接近。 黑茶的核心工艺是“渥堆”,发酵程度高;茶味醇和,茶性温和。


红茶的核心工艺是“发酵”,多酚类化合物的氧化程度很高;花香、蜜香醇厚,味甘性温。 喝茶,要讲茶道,也讲体质;因为茶有药性,也分寒性与热性,对“症”喝茶,会更有益身体健康。 中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。 1、如果有抽烟、喝酒习惯的人,又容易上火属于燥热体质的人,建议喝凉性的茶; 2、如果是肠胃虚寒,平时常常觉得胃胀、腹胀的人,这样的体质比较虚弱,属于虚寒性体质,建议喝中性茶或者是温性茶;


3、如果是老年人,建议喝红茶或普洱茶; 4、处于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶,最多在茶中加点奶,做成奶茶效果会更好。如果血糖本身不高的话,还可考虑在茶中加糖。可能有部分人吸收功能较差,喝奶茶可能腹泻,那就只喝熟普洱茶(发酵程度较高),因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收。 另外,了解不同茶叶的特性,也有助于身体健康。 绿茶:由于制作工艺中没有发酵环节,所以营养成分较之其他类高,但叶绿素含量也较多,对肠胃刺激较大,胃溃疡病患者不能喝绿茶。 白茶:茶性偏寒,但在长久的存放中会褪去寒性,变得温和,白茶对于降火有较好的功效,有良好的降火养胃功效。 乌龙茶:须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,适合大多数人饮用。因茶叶较粗老,须用100℃的开水冲泡。


红茶:温而不寒不伤胃,滋味醇厚,香气浓郁,饮后齿颊留香,经久不退。 黑茶:醇和温润,有药香,部分黑茶还有金花,对身体有较大的好处。 普洱茶:熟茶温和醇厚,暖胃养身;生茶则对肠胃刺激较大,香气高扬,苦尽甘来。 总的来说,不同的茶有不同的效果,只有喝对茶,才能更养人哦~(来源:普洱茶,图片来源:茶友网图库)


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