茯茶是天然的自由基清除剂，在抗氧化、延缓衰老、预防心血管疾病等方面有显著作用，随着“咸阳茯茶”公共品牌知名度的不断提升，茯茶产品的保健作用也为越来越多消费者所重视。近期，我们将陕西省茶叶流通协会副会长、协会专家委员会委员刘翔编著，由世界图书出版社出版，被茶行业媒体联盟推选为全国十大茶书的《话说茯茶》中，关于茯茶养生保健解读的部分内容进行分享，以期帮助消费者更全面的了解茯茶。

“三高”人群适合喝茯茶

金花真菌多糖能刺激人体唾液酸的分泌和增强其半衰期，从而提高免疫系统吞噬细胞对自由基的辨别和及时清理，使得血液黏稠度降低，提高了血液的微循环系统的功能，从而降低了血压。

茯茶中的金花菌的初级代谢产物氨基酸和酚类衍生物质络合，形成具有活性的类茶氨酸，也可以起到抑制血压的作用。

酚酸和黄酮，阿魏酸、槲皮素，金花菌黄色素，以及茶叶中的茶黄素等物质，能减少血管的过激性炎症反应，可使血管壁适当松弛，具有清除血管壁内的粥样物质的功能，从而增加了血管的有效直径，被称为心血管的“清道夫”，从而使血管畅通，血压得到控制。

研究证明:给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降 70%。茯茶中的酚类物质及其氧化产物，能够促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉硬化的发病率，还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

2005年《生理生化茶叶科学技术》第一期报道，湖南农业大学食品科学技术学院院长，选50名高脂血症患者(均为男性，年龄60~70岁)，饮茶前做高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三酯和脂质过氧化物检查，在不改变饮食结构的前提下，每日饮茯砖茶12克，一个月后，这50位患者的血液生化指标均有不同程度下降，表明茯砖茶有明显的降血脂作用。

来源：陕茶网

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