我们都知道,普洱茶被很多人称为可以喝的古董,是因为它有很长的保质期。那么问题来了,普洱茶的保质期到底有多长,总不能无休止的存下去,要知道时间很无情,会让海枯石烂,何况是茶叶。
普洱茶放了30多年是什么味 存放了30多年的普洱茶,按现在这个时间点来算的话,应该是90年代初生产的茶品,能流传到现在,要么是出自老字号,要不然就是出自大品牌,不然多半是假货。 排除以上可能,编者倒是喝过存放了20多年,离30年还有四五年的茶品,只能说相对具有发言权。那接下来就跟大家聊聊这个近30年的普洱茶喝下来是什么感受。 第一,这款存放了近三十年的茶,是一款熟茶,饼面不用说,棉纸有点烂了,还有茶虫咬过棉纸的痕迹,但是茶饼散发出淡淡的纯正香气,没有任何异杂气息;
第二,这款熟茶冲泡出来,汤色一点也不浓厚,很清亮的红酒色,看起来和闻起来都特别舒服,每喝一口,丝丝入喉的温润甜蜜感,是熟茶在存放过程中纤维链被微生物吞噬了,剩下的都是不溶于水的精华物质,所以茶汤不浑浊,而且更加干净; 第三,喝出了“钱”的味道,连续喝了10多泡,滋味都十分稳定,而且对比很多年份茶来看,这款茶的口感是排位最高的,很难遇到,喝到的话只能说是运气好了。一问价格,低于上千块都不用想,那绝对是假货。 总之,好茶不多,品质好的陈年老茶更是少之又少,当然价格也不菲,在挑选时候,还是要找专业人士鉴别与品鉴。千万不要觉得贵的就是好的,但是不贵的老茶一定就是假的。
普洱茶存放方法 《GB/T22111-2008普洱茶》执行标准,里面谈到普洱茶的保存期,即“在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存”,而普洱茶的贮存条件有3点: 1、应有足够的原料、辅料、半成品、成品仓库或场地。原料辅料、半成品、成品应分开放置,不得混放。 2、产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的房库内,仓库周围应无异味气体污染。 3、禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。
只要符合普洱茶的贮存条件,按理说就能长期保存,但这只是理想条件、理想状态下的表现,现实中的存茶环境与方式无法做到完美,至少不是每个人都有条件满足普洱茶的贮存要求。而且茶叶毕竟还是属于食品类,也适用食品安全法,它是我们日常的饮品,总是有一个保质期,若超过保质期,那么茶叶的感官享受就很差,如果没放好,发霉变质了,那么喝了也不好。