有的茶友会发现，在店里的普洱茶很好喝，但买回家后滋味就变了，或者是同一款茶，第二次泡，第三次泡，总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然，但总感觉有所欠缺，这是为什么呢？是商家发的次货吗？今天一起来了解下影响茶汤滋味的一些因素！

影响茶汤滋味的因素

1、受天气影响：

有一句农谚说：“日生香，火生色”，其中的“日生香”意思是说，采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消失，干物氧化，芳香油缓慢地挥发出来。但如果遇不到好天气，同样的茶叶，由于每个人保管和放置都不同，茶叶内质会因此产生变化，喝起来的味道是不太一样的。

2、受环境、心情的影响：

由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同，泡出来的茶滋味也会不太一样。宁静时，烦躁时，快乐时，有所求等不同心情去喝时，都会有所不同，这个应该大家都比较有感受，品茶的心情是至关重要的。

3、受时间的影响：

同样的茶叶，在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道，这里都有细微的感觉变化。

4、受体质的影响：

您上火或者感冒的时候喝，抽完烟喝，也会使茶叶味道失真。

5、冲泡不当：

喝普洱茶，冲泡的方法方式不同，所泡出的茶汤滋味也会不同。一般来说在茶叶店，店主泡的茶会更好喝，这是因为店主对这款茶的茶性更加了解，因此在冲泡上更加得当，泡出的滋味会更饱满。

最后，刚买回来的普洱茶不要急着喝，先把茶叶放上几天再喝，这是因为普洱茶从一个地方到另一个地方，改变了所在的环境，这个时候放几天，让普洱茶适应环境后，再冲泡。

同一款茶叶，不同人、不同地点、不同环境等等的因素影响，都会使茶汤口感变得不一样。虽然口感不一样，但是在一饼茶上可以品到不同的滋味，也是不错的，同样都是好茶。没有完全相同的两片叶子，也不会有味道完全相同的茶。