泡普洱中克数秤主要就是用来称茶用,方便普洱茶在冲泡过程中,茶水比例的讲究,从而泡出更好的茶汤。对于一个普洱茶爱好者,作为一个标准的茶人,克数秤是必备的。但对于日常喝茶,没有那么多讲究的话,也没那多要求和讲究。
泡普洱中“克数秤”的作用
练习冲泡普洱茶过程中,“克数称”必不可少。
多大的盖碗投茶多少决定了一泡普洱茶的味道,一般160毫升上下的盖碗需投茶8到10克,投茶太少过淡,品不出滋味,投茶太多苦涩会过重。
要知道;普洱茶属后发酵茶,是需要发酵转化的,分一泡茶包装的话就影响了后期的转化。所以一般会压制成饼、沱或砖,散茶也会集中封箱储存,这样更利于有益菌的繁殖,加速转化。
很多茶客泡茶是凭目测判断投茶量,但普洱茶有机器压制,石磨压制,松紧程度不一,另还有散茶茶条有粗有细,有紧条有泡条,凭肉眼是很难准确判断的!这时就需要“克数称”称重啦。这样才能稳定的泡出一泡好茶,才能正确判断一款茶的口感及特质。
要泡好茶需先会品茶,精确的投茶量对于练习品茶很关键,对于普洱纯料一两克的调整往往香气口感就会有明显差别。