龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美“四绝的特点，那龙井要怎么喝呢？

龙井作为直达名茶之首，所以喝龙井茶的时候不能为了喝茶而喝茶，在喝的过程中要观赏茶叶的变化：

第一步：准备茶具

优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙、干净的硬币。

第二步、准备水

所谓“龙井茶、虎跑水”是为西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。

第三步、冲泡

1、将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。一般来说，茶叶与水的比例为1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。

2、采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。

3、高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。 

第四步、品茶

从色、形、香、味入手，观察龙井茶澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沉浮的美景。

第五步、悟茶

龙井茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳，初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟。

总的来说，喝龙井茶的时候有很多的讲究，并不是单一的为了喝茶而喝茶，龙井茶是一种优质的茶叶，所以在喝的时候也一定要慢慢品。