凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。
凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。
这一期要介绍的单丛品种叫 郁金香单丛。
一起来看看郁金香单丛都有哪些品质特征吧。
名字由来
郁金香单丛,是因为树姿长得亭亭玉立,像一直美丽的郁金花朵,十分惹人喜爱,因此得名。
郁金香茶树,生长于海拔900米的凤北管区的管头輋村东的茶园里,是从凤凰水仙品种群体中选育出来的。
树龄已有200多年,树高5米左右,单株产量毛茶10斤左右。
郁金香原名是叫肉桂香的,后面改名郁金香,属肉桂香型。
品质特征
干茶:条索紧结细长,色泽赤褐油润;闻香干茶,老枞韵味明显,木质香气明显。
茶汤:汤色橙黄明亮,滋味醇厚、持久,韵味悠远,有着近似肉桂的气味还有淡淡的花香。
叶底:叶底鲜活,匀整,绿腹红镶边,茶叶完整有弹性。
茶品鉴
-- 茶树 --
-- 干茶 --
-- 茶汤 --
--叶底--
这是凤凰单丛茶品种的第【75】个品种。恭喜你,又多认识了一款单丛茶新品种。
我是曾悟,潮州凤凰本地制茶人,30年做茶经验,分享茶,传递茶文化。品茶、交流茶,欢迎“私信”。