太平猴魁是中国传统名茶，中国历史名茶之一，为尖茶之极品，久享盛名，茶汤回味甘甜，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口，口感极好，那太平猴魁到底是什么味道呢？

1、颜色

太平猴魁茶叶呈现出来的是绿色，颜色分布比较的均匀，在阴暗处看茶叶颜色时显得墨绿，在阳光下显得翠绿明亮，冲泡出来的茶叶叶底绿的十分的艳丽夺目。

2、味道

太平猴魁的茶叶香味相对比较浓，闻起来比较的清爽，香味长，比较耐泡，冲泡出来的茶汤中有着淡淡的兰花的香气，茶汤味道鲜醇，茶汤爽甜，与其他茶叶不同之处在于就算茶叶放的太多泡的味道太浓也不会显得苦涩。

总的来说，太平猴魁根据制作出来的品质可以将其分为极品、特级、一级、二级、三级这五个等级，品级不同冲泡出来的茶在汤色，香气，滋味方面有一定的差别，极品最好，随后慢慢降低，但是总的来说味道都是比较好的。