冰岛五寨是哪五寨
来源:原创
时间:2022-05-30
临沧茶区中,勐库茶区居中,永德茶区靠西,邦东茶区靠东。而勐库茶区又以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山的茶香气高扬、显毫,但茶气相对弱一些,西半山正相反,香气弱但茶气较足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。
冰岛行政村隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇北边,距勐库镇政府所在地25公里,距县城44公里。东邻临沧 ,南邻坝卡,西邻耿马,北邻临沧 。辖冰岛老寨、坝歪 、南迫、地界、糯伍5个村民小组。
冰岛村,当地人也称“丙岛”,意思是“用竹篱笆做寨门的地方”。冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种植园,据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区取回茶籽200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。据考证,在明代成化二十一年之前,冰岛及冰岛附近,就已经有茶树种植了。
冰岛古茶种在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体种。在清乾隆二十六年(1761年),双江的傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司,所陪嫁的茶籽数百斤在顺宁(今凤庆县)繁殖变异后,形成凤庆长叶茶种,成了制作“滇红”茶的优质原料;勐库大叶种传入缅宁(今临沧城周边)邦东后,最终形成邦东黑大叶茶种(昔归茶)。由于叶型较其他勐库大叶种长,故取名冰岛长叶。
冰岛茶是典型的勐库大叶种,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,它是勐库大叶种茶的极品、也是云南普洱茶的极品。 冰岛长叶茶,一芽三叶百芽重137.6g。春芽一芽二叶氨基酸3.4%,茶多酚35.1%,咖啡碱4.9%,儿茶素总量16.7%,水浸出物48.1%。茶气特强,甘甜浓烈,是加工普洱茶的绝佳品种。
01.冰岛老寨
冰岛老寨位于西半山的半山腰上,海拔1700多米,年均降雨量1800mm,光照充足,是勐库大叶种的发源地,也是双江县最早人工栽培茶树的地方之一。共有52户人家,傣族有25户,拉祜族有5户,其余均为汉族,每一家都有自己的茶树,分散在村前寨后的山坡上。冰岛老寨300年以上的古茶树只有150多棵,春茶的产量在2吨左右,而面向的则是全国市场,超优的品质和稀缺的数量确定了它在普洱茶中顶端的位置。
冰岛老寨古树茶外观:条索清晰且明亮、肥硕显毫,香气:馥郁高扬、近花果香,汤色:茶汤清澈透亮、富有光泽,滋味:似冰糖甜、口感饱满、回甘生津快而持久,叶底:轮廓清晰,有弹性、非常柔软。
02.南迫
南迫老寨位于西半山,是个拉祜族寨,过去有70多户人家,因海拔太高加上交通不方便,2000年双江县政府决定南迫老寨整体搬迁至冰岛下边的公路旁,搬迁到新寨后部分拉祜族人舍不得丢下老寨的田地、核桃林和茶园,又有部分迁回了老寨。南迫古茶树多,分布广,离老寨还有一公里便可看到森林里有连片的古茶园。南迫老寨还有上百亩古茶园,这个寨子的历史不会少于500年,因为拉祜族人加工技术不行,加工的干毛茶卖不上价,大多数拉祜族人都将采来的鲜叶背到老寨去卖。
南迫古树茶在外观:条索较长且肥壮、匀整显毫;香气:稍逊色于老寨;汤色:金黄透亮;滋味:入口绵柔、苦涩味较低、汤质感非常饱满,叶底:叶底肥壮,柔嫩且富有光泽。
03.地界
地界老寨位于西半山,原有60余户人家,因山路崎岖出行不便,早在2004年双江县规划了整个村子迁移至公路边,在2007年又有10余户的拉祜族人家迁回了老寨,地界老寨有五六十亩古茶园。在冰岛五寨中,地界是距离冰岛老寨最近的一个寨子,步行从地界老寨的古茶园到冰岛老寨的古茶园只需要20分钟,地界古茶园海拔在1700米左右,平均气温20℃,年均降水量1800mm,茶树的生长在富含腐殖质的土壤中,从形态上看树龄均在300年以上。
地界古树茶外观:条索紧结、芽叶肥壮、白毫微显;香气:香气馥郁高扬、近花果香;汤色:汤色金黄、色泽较浅、清澈透亮;滋味:苦涩不显、茶汤入口很柔、回甘生津随之而来;叶底:柔软有弹性、芽叶肥壮、条索完整。
04.坝歪
坝歪老寨位于东半山,在勐库镇北边,距离勐库镇25公里,海拔约1900米,年均气温19℃,年均降雨量1750mm。保存下来的古茶园面积有四五百亩,拉祜族寨子周围的古茶园树龄在200年以上,汉族寨子周围的老茶园树龄相对来说会小很多,面积约有100多亩,是在民国时期种植的。从树龄来看,坝歪老寨拉枯族种植茶树的时间远早于汉族。坝歪在1980年以后便没有再种植过茶树,所以坝歪老寨茶树是纯正的勐库大叶种,价格远高于勐库的其他品种。
坝歪古树茶外观:叶质肥厚宽大、条索紧结;香气:香气劲扬;汤色:清澈明亮;滋味:涩味较显、苦味不显、汤质感柔和、回甘生津快且持久;叶底:芽叶肥壮、弹性和舒展性都很好、非常完整。
05.糯伍
糯伍老寨位于东半山,同属于勐库镇北边,距离冰岛行政村和勐库镇距离有25公里,糯伍老寨2003年有35户人家,双江县政府在2004年规划全寨搬迁至山下的公路边,到了采茶季又回到老寨采茶,现存有50多亩古茶园;寨子周围树木大小和形态与坝歪老寨相差无异,属同一时期种植。
糯伍古树茶外观:条索紧结、白毫微显、色泽墨绿;香气:香气较为高扬、近花果香;汤色:金黄透亮、色泽较浅、光亮感好;滋味:涩显与苦、收敛性很好、回甘生津随之而来、茶汤很柔;叶底:轮廓明显、嫩度和舒展性都很好、柔嫩有光泽。