上文提到，「砂浆配比合理」是优质紫砂泥料的必备特征。正式讲解之前，先简单了解紫砂泥的基本炼制过程：矿料开采——露天风化成松散小块状矿料——去除杂质——研磨粉碎——矿料过筛——加水搅拌——炼制成泥。

矿料过筛这一环节，一定程度上可以控制砂料的目数，从而决定该砂料是成砂还是成浆。

砂料的目数，代表筛网有多少个网眼。目数越大，网眼越多，相应的网眼孔就越少，那么通过筛子的颗粒就越小，也就越细。简单来说，目数越小颗粒越大，目数越大颗粒越小。

筛子

石磨研磨前后的矿料

紫砂矿经过石磨研磨成粗细不同的颗粒，如果要练40目的泥，就需要40目的筛子，同时比40目大的颗粒就会筛出来重新研磨。但并不是过筛的砂都是40目，而是最大的颗粒是40目。

一般来说，80目的颗粒看起来就已经非常小了，肉眼是无法分辨200目以上颗粒的。

把研磨好的紫砂泥兑水搅拌，就形成了砂浆。浆就是足够小的紫砂颗粒。老话说，砂是骨，浆是肉。

做壶后期需要光明针，用牛角片反复刮压，使壶面泛光，这就是浆被刮出了水色，而砂是被包在里面的，使壶面烧出来紧致。

惠孟臣制 水平壶

那么问题来了，「砂与浆的合理比例」是完全靠随机？还是依赖人为控制？

我个人的理解是：传统的人工炼泥方法能够达到80%可控，机器炼泥大大地加强了其可控性，几乎可以一比一地复制，但仍存在一定的随机性。所以一款新配方的泥料做出来，都会多烧几个温度的试片看看，依赖经验也仰仗科学。

砂多了，会降低紫砂的可塑性，但增加了整体的支撑力，烧制不易变形，烧制的温域也随之变广。

浆多了，紫砂的可塑性会增加，但是烧制出来的变形率大，烧制温度也相对偏低。

这一点也就解答了为什么砂少浆多的朱泥，烧出来容易变形，才会通过调砂来增加稳定性，毕竟砂是紫砂的骨架，是精气神。

比较优秀的紫泥砂浆比

另外有个误区，很多人会认为颗粒大就是砂的比例高。大错特错！砂的比例高并不代表颗粒就大。

说完砂，我们来讲“浆”。200目以上的颗粒我们称之为“浆”。

浆有三个特点：

颜色特别干净单一，少有看得见的杂质。

浆会覆盖在泥的表面，遮住泥料本身的肌理和颜色。

浆耐不住温度，通常额外加过浆的紫砂，成色会比不加浆的紫砂颜色浅。

因为浆受不住高温容易起泡，所以浆多的壶就瓷化严重，表面玻化程度高，敲击声音偏脆。虽然新壶看着挺光亮，没那么灰头土脸，但是后期泡养起来缺少变化。

正常的紫砂泥在炼制过程中都会包含一定的浆，但这浆并不影响紫砂的整体特性。如果另外加入的浆过量了，就容易改变泥料的整体结构，失去紫砂的特性。这也就是为什么砖砖在上篇文章中说到，「砂与浆的比例」应该有一个合理的区间。

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