在今天这篇文章,汲古斋小编将和大家分享泡茶的仪式感,它与泡茶的技巧无关,与茶叶的品质无关。它与你的心密切相关。
曾经我一直觉得茶艺、茶道都是故弄玄虚,是多此一举:“不就喝一杯茶嘛,何必搞得那么复杂,你表演的再好看,泡出来的,还是一杯茶。”
直到近来,我发现我错了,而且是错在自己的浅薄。茶道所表现的形态,正是一种仪式感。仪式感,会让你静下来,让你的心沉浸在茶里,达到身心合一的境界。
那么,什么是仪式感?
从古代皇帝登基典礼,到时下开业典礼;从参加会议的衣着打扮,到基督信徒的饭前祈祷;从天安门前升国旗仪仗队的仪容走姿,到早起第一件事把被子叠得整整齐齐,这些都是仪式感。
你可能会觉得升国旗是大事,早起叠被子这种小事怎么也算仪式感。但是据我的体验,早上起来如果把被子叠得整整齐齐,那么整个人的心情也是很愉悦的,它直接影响到我当天的做事效率。如果我起床把被子一蹬,让它凌乱的一团,那么当天做事情很大可能是没有规划,糊里糊涂的就过了一天。
古人为什么要“沐浴焚香,抚琴赏菊”?
古人在弹琴之前,要沐浴焚香,这是对音乐的敬意,是为了营造一种氛围,创造一种心境,只有心诚敬了,才能弹奏出好的音乐。
同样的道理,在泡茶的过程中,没有诚敬之心,怎么能泡出一壶好茶。在品茶之中,没有诚敬之心,怎么能品到茶的真正滋味呢。
日本茶道讲究“和敬清寂”,它的茶道有着繁琐的规程,茶叶要碾得精细,茶具要擦得干净,主持人的动作要规范,既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感,又要准确到位。如果没有这些仪式是不可能达到“和敬清寂”的境界。
自从明白了仪式感,我平常在喝茶的时候,会把很多繁琐的细节做足:把茶具洗得干干净净,茶盘擦得一尘不染,撬茶的时候一定细心查看撬茶角度,再到注水、出汤、品尝都用足了功夫。这些小细节是属于我的仪式,如果没有这些仪式,我不知道喝茶的意义何在,我宁愿倒一杯白水更解渴。
不仅在泡茶中需要仪式感,在生活中也需要仪式感。
在快节奏的生活中,大家都在追求效率。为了吃饭,就点一份快餐应付,而忽略了健康和做饭的乐趣。春节为了省事,就到饭店里包一桌酒席,虽然全家人都在一起了,但是怎么也找不到过年的氛围。
或许我们都生活在快节奏、高效率的世界中,但在品茶的时候,慢一点,找回你的仪式感。