前几天有位壶友和我说，玩紫砂就别怕紫砂门道多！的确，一把紫砂壶从泥料到壶型，从工艺到历史，其中所涉及的知识面甚广，要真正玩好紫砂壶，还真是要不断提升自己的紫砂知识。积跬步，至千里，一步一步玩出自我！

金黄段，水平壶

说了这么多，回归正题，今天要和大家分享的是，什么壶泡什么茶，也许用紫砂壶泡茶并没有你想象的那么复杂。

从紫砂壶的泥料去选择茶叶

很多壶友，特别是刚入门的壶友特别头疼的就是紫砂泥料，从紫泥到朱泥，再到段泥，洋洋洒洒能分出好多小类，每种泥料都各有其特性，到底该泡什么茶呢？

金黄段，水平壶

对于新手而言可以记住，浅色泥料泡浅色茶系，深色泥料泡深色茶系，就是这么简单；对于已经进阶的壶友来说，那就可以根据紫砂泥料的特性等方面去选择。

紫泥系的泥料透气性好，亲茶性佳，适茶性广，所以可以选择的茶类就比较多，无论是熟普还是岩茶等都可以选择紫泥壶来冲泡；朱泥的透气性相对较弱，但是扬香、留香特别好，对于铁观音、红茶是不错的选择；而段泥泥质疏松，色泽清爽，适合冲泡绿茶、白茶等不发酵或者轻发酵茶类。

还有一类泥料，降坡泥，需要单独拿出来讲讲。降坡泥很特殊，它有过滤苦味的特质，对于喜欢岩茶的壶友来说，降坡泥料再好不过。它不仅能去除岩茶中的燥味，而且能更好地发挥岩茶独特的口感。

金黄段，水平壶

从紫砂壶的壶型去选择茶叶

说完了泥料，自然要来说说壶型。紫砂壶式，方非一式，圆不一相，要怎么去选择呢？紫砂壶的造型影响着其散热，一般来说，口大身矮的紫砂壶散热快，口小身高的紫砂壶散热慢。所以，我们要结合茶的特性去选择紫砂壶的造型！

金黄段，水平壶

像绿茶这样的不耐闷的茶叶，适合用口大身矮的紫砂壶，冲泡的时候不要盖盖子；红茶这类全发酵茶则要选择壶身深邃、狭长的壶式；普洱茶因为是后发酵茶，要选择壶腹较大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可防止茶汤过浓。黄茶、白茶这一类就要选择口盖较大的紫砂壶式。

金黄段，水平壶

我们都说，茶不在金贵，适口为珍。用玩紫砂壶也一样，只有自己去上手，才能知真假，辨好坏！

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