虽然铁壶很早传入日本,但是一直没有广泛传播。到18世纪中期日本茶道开始形成统一的意识,他们发现铁壶煮水可以提高茶味品质。因此18世纪开始大量铸造铁壶,并且形成自己的风格。
而铁壶如何保养,日本茶人也开发出了其独特的保养方法,小编称之为日式保养,我们来一起看一下吧:
01 日式保养操作方法
1、10克盐调和200克醋(白醋为佳),放入壶中小火煮,不能干烧。
2、5克盐配合200克清水与15克裙带菜(或海带),放入壶文火中煮。(在盐促进下海藻会释放岩藻多糖成分和褐藻酸盐钠,这个本身可以在壶内形成包浆,而且岩藻多糖成分在现代医学中发现是抑制和预防癌细胞生长的)
3、放入竹节、竹根、竹叶混合250克入清水,放入壶里煮30分钟。
4、擦干后下次就可以煮水泡茶饮用。
02 日式铁壶注意事项
1、铁壶长时间使用会愈加黑亮,而且清洗容易。
2、外表可经常用布擦拭,让铁质的光泽渐渐的展现。
3、使用后必须保持干燥,避免冷水冲热壶、高处摔下。
4、同时要注意不可干烧。
5、由于是铁制品,若从高处落下,受到强烈撞击的话,有可能会破裂,请务必小心!
小唐有话说
看过日式的铁壶保养方法和注意事项,发现和我们平常保养方法的本质是一样的。
其实最好的铁壶保养方法就是每天都要使用、轻拂和触摸,把它当成一个生命一样来对待,而不是束之高阁,不闻不问。