而在如今的社会，我们更需要保持独立思考，只有这样，才不会去冲动的下结论。
而在茶叶和紫砂中，也充斥着各种的谣言，甚至有些已经成为了“真理”，而今天我们就来谈谈这些谣言。
1、安吉白茶不是白茶而是绿茶
安吉白茶这个名字，很多人一听就会理所应当的认为这一定是白茶。
然而事实上，安吉白茶和白茶完全是两个不同的概念，安吉白茶是用绿茶加工工艺制成的，属于绿茶类。安吉白茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，因其加工原料是一种全身白色的嫩叶，采自一种珍稀变异茶树，因而得名。
2、君山银针是黄茶而不是白茶
很多人认为君山银针是白茶，而实际上，君山银针是黄茶。
君山银针，成品茶的芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，茶叶的外表裹着一层白毫，故得一雅号“金镶玉”，又因为茶芽的外形很像一根银针，故得名君山银针。
黄茶属于轻发酵茶类，加工的工艺近似于绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加了一道〝闷黄〞的工艺，促使皇茶内的多酚类、叶绿素等物质部分氧化，皇茶的主要特点是黄叶黄汤。
3、大红袍不是红茶而是乌龙茶
乌龙茶有武夷岩茶与安溪铁观音的区别，而大红袍就是属于武夷岩茶当中的最优质茶叶，属于半发酵茶。
而红茶属于全发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的。
4、洞庭碧螺春并非产自洞庭湖
因为有“洞庭”二字，很多人都理所应当的以为碧螺春的产地是洞庭湖，其实这是一个因重名而引起的误会。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称为〝洞庭碧螺春〞。碧螺春是苏州的一张名片，属于中国十大名茶之一，是绿茶类，已有1000多年历史。
5、抹茶并不是磨碎的绿茶
提起抹茶，大家都会想到日本吧，但你知道吗，抹茶其实发源于我国！
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
抹茶并不是磨碎的绿茶，而是一种以特殊工艺制作的茶粉。只有用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末，才能配得上“抹茶”这个名字~
严选茶叶→加工成毛茶→叶梗分离……复杂的生产工艺也让那一抹绿带来的唇齿间的清香格外珍贵。当然了，想也知道抹茶的价格也是绿茶粉的数倍哦！
6、紫砂壶并不适合所有茶
紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。因此很多人认为紫砂壶泡茶是最好的。
事实上，冲泡什么茶类选用什么茶具都是有讲究，并不是所有茶类都适宜用紫砂壶。
紫砂壶只适于泡黑茶，乌龙茶类。如果用它冲泡绿茶、花茶类，效果反而不好。
7、不是所有茶都是越新越好
很多人以为茶越新越好，实际上这是不对的，即使以鲜爽度为特点的绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。
另外，绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。
除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，几乎都是第二年。因为这些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好，例如黑茶，则是越陈越香。
紫砂壶谣言
1. 紫砂原矿都已经没有了，还有什么真的紫砂壶。
紫砂原矿虽然不可再生，但探测到的储量仍人很大，紫砂原矿没有纯粹是无稽之谈。
▲紫砂原矿黄龙山
黄龙山曾在2005年被封矿，乃是由于承包商不按山脉脉理、原矿储存信息量等合理采掘，这种破坏性的开采，造成黄龙山面目疮痍。
▲陈腐中的泥料
而早在2010年，政府就解除了禁采令，有政府主导，实行有计划性的限制开采。
所以，原矿和紫砂壶一直都有的。
2. 模型壶就是垃圾壶，都是化工料。
模型壶与灌浆壶是两个概念，灌浆壶是垃圾壶没有错，但模型壶不是。
模型壶，也称为半手工壶，而且泥料也不是化工料。
▲模具成型
半手工即是通过石膏模具搪出壶身，之后制作壶流把，其中壶身各部粘连，光明针等步骤都是与全手工一般无二的，也是非常花功夫的。
所以，模型壶就是垃圾壶这种说法是不对的。
3. 不皱的朱泥都是假朱泥，掺了其他料。
无朱不皱这个说法是不对的，在以前的文章也给大家详细的讲解过。
▲朱泥
清时朱泥作品，不皱的比比皆是，朱泥的收缩率大没有错，但不是意味着都会有收缩纹。
▲清 朱泥水平
这点壶友们要分辨清楚，更没必要专挑皱的去买。
4. 工艺师、大师99%都是代工的，没有自己做的。
前年的一个视频让很多壶友信了这个说法，事实上，如今丁山确实有代工现象存在，但是所谓的99%绝对是夸大其词的。
▲做壶做人
那些代工的人并不能代表全部的工艺师，认真做壶的老师也不再少数，并不是每个做壶人眼里只有钱。
▲手艺 守艺
而壶友们在购买前一定要详细了解，某老师每月销量极大，在市场上泛滥的那种，就不要入手了。
5. 拿到新壶后要开壶，用豆腐、甘蔗、茶叶煮。
这个是一直在讲，但是一直还有新手壶友们相信的，甚至快要成为某种“真理”。
▲豆腐开壶
开壶完全就是卖壶商家搞出来的噱头，紫砂壶，清水洗净，热水冲开浇淋干净就可以使用了，没有那么多道道。
以上几点是最常见的几条谣言，也是有许多壶友会相信，希望大家可以多多转发此条，不要让身边的新手壶友掉入坑了。
