匠意丨刚开始喝白茶?这样的专业名词你还不知道?

作者:大圣说壶 时间:2022-07-28 阅读:749

在这浮躁,快节奏的物质生活的压力下,越来越多的人开始踏入喝茶的新世界。喝茶不仅仅是一时兴起的偶然,而应是修身养性的自然而然。近年来,白茶在茶市开始兴起,是偶然吗?当然不是!除却其莹亮的汤色,入口的醇厚口感外,三降三抗的保健效果更是意外切合了现代快节奏生活的人群。


匠意丨刚开始喝白茶?这样的专业名词你还不知道?


那么对于刚入门的茶友来说,品茶论道这几个专业的白茶香气术语一定要知道哦~


1、毫香


是福鼎白茶的特殊香气,指幼嫩的白毫的香味,如白毫银针的香气是毫香蜜韵。


2、鲜浓


香气浓而鲜爽持久。


3、鲜嫩


香气高洁细腻,新鲜悦鼻,为芽叶细嫩的特殊香气,类似毫香。


4、清香


香气清纯柔和,香虽不高,缓缓散发,令人有愉快感。


5、清高


清香高爽,久留鼻间,为茶叶较嫩且新鲜。


匠意丨刚开始喝白茶?这样的专业名词你还不知道?


6、甜长


香气清高,带甜感而久留。


7、鲜爽


香气新鲜,明快,嗅后清爽。


8、鲜甜


鲜爽带有甜感。


9、甜纯


香气不太高,但有甜感。


10、纯和


香气纯净而不高不低,无异杂气味。


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11、钝浊


气味虽然有一定浓度,但滞钝,感觉不快。


12、粗淡


香气低有老茶的粗糙气,也称粗老气。


13、浊气


夹有其他气息,有沉浊不爽之感。


14、高火


干燥温度较高,火温尚可且时间过长,干度十分充足所产生的高火气。


15、闷气


白茶下匾后,堆积时间过长,干燥不及时形成的不愉快的闷味。


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