不同形状的紫砂壶既带来不同的美感，奇特的是，这些紫砂壶泡茶的味道也不尽相同。很多人买壶泡茶只考虑壶的容量而忽视了壶型。然而，不同的紫砂壶壶型对泡不同的茶叶品种是有影响的。

多大容量是根据购壶者的喝茶习惯和喝茶者多少决定的，适合就好。而影响茶味的是紫砂壶的器形。这里古悦堂以几种常见器形来给大家介绍一下：

1、圆形壶

圆形壶，常见，显得朴实无华，但却是初入门者可以用合理的价位买到的壶。

高身小口壶，适合泡发酵茶，但过高茶则失味，如普洱、红茶等，需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香甜醇、滋味醇厚；

矮身大口壶，适合泡不发酵茶，但过矮则口盖易溢，如绿茶、铁观音、龙井、碧螺春等，能够在85摄氏度左右的温度下展现茶的清香和清爽滋味。

圆形壶也能把乌龙茶的香味泡出来。乌龙茶茶叶呈卷球状，圆形壶为其提供了空间，可让半球状的茶叶舒展。若你爱喝乌龙茶，那么买圆形壶，因为圆形壶泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，能温润地将水与茶叶紧密结合。

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2、扁型壶适合减少武夷陈年老茶焙火味

扁形壶，适合泡条索状的武夷茶。宜兴壶制成扁形壶的比率较低，原因是此种壶形的烧结成功率（就是所谓的“成品率”）较低。

这种壶身较扁平的壶，具有稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地定在壶里，安心地释放出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，就使茶叶容易浸润于水中。我认为，扁平壶的空间不容一点苟且，正是武夷茶岩韵精实发挥之所在。