大家喝过红茶吗？我相信大部分都喝过。那大家吃过糖吗？这个不用想大家肯定都吃过。那在红茶里加糖大家有尝试过吗？我想在中国大部分人都没有尝试过，但是在英国这种喝法却是非常常见。那英国人为什么要在红茶里加糖呢？这种习惯又是从什么时候开始呢？为什么只有英国人有这种习惯呢？今天小编将带大家走进17世纪的英国了解这段砂糖与茶的遭遇。

18世纪英式下午茶

首先，让我们来认识下故事的两位主人公——砂糖和红茶。在17世纪初期，砂糖在欧洲都称不上是一种食品，它们更多是被当做药品来使用。如果不是药品，那它们也是那些有钱有权的人用来炫耀其权势和财富的物品。把砂糖作为药品的想法主要是那时候有很多人患有慢性的营养不良症，砂糖具有很高的热量，不管在什么情况下都是可以立即见效的药品。在17世纪的欧洲，有许多人把手足无措的绝望境地比喻成“断了砂糖的药店”。甚至洁白的砂糖还被作为装饰品来显示身份。红茶与砂糖一样，开始也被放在药店里出售，被当作治疗感冒、健忘症等多种疾病的特效药，同样也非常昂贵，区区一百克的价格就是当时普通职员好几十天的收入。他们都不产于英国，砂糖被大量生产于亚洲的种植园，而红茶最早产于咱们中国。那他们是怎么相遇的呢？

砂糖

关于他们的邂逅，我们要从一则广告说起，17世纪中叶在英国出现了第一则茶广告：“中国人把它叫做茶，其他国家的人把它叫做tei或者tea，是一种很棒的被医生推荐的中国饮料，伦敦皇家交易所附近的‘苏丹皇后’咖啡馆有售。”

英国最早的茶叶广告

这则广告非常简单，但却告诉我们一个重要的信息，那时候茶开始在咖啡馆里销售，除了茶，当然还有咖啡、巧克力饮料等等，这些饮品之中都会加糖，所以咖啡馆也是卖糖的地方，就这样茶与糖就在咖啡馆里邂逅了，并且在咖啡馆砂糖被加入了茶中。

英国最早出售茶叶的加仑威尔士咖啡店

那为什么要将糖加入到茶中呢？前面提到了红茶与砂糖都是非常贵重的药品，因此也只有富有的人才能在没病的时候服用他们。而当时的社会环境非常奢靡，大家喜欢夸豪斗富，在红茶中加入砂糖就被认为具有双倍的效果。茶里加糖也就无可厚非的成为了尊贵的象征。

英式下午茶

那为什么只有英国才有这种独特的饮茶方法呢？英国人把英国放到了中心位置，把中国和加勒比海放在两端，欧、亚、非、拉美结成了贸易往来的纽带，英国则居于这个纽带的中心，只有英国人才能以最低廉的价格买到世界各国的产品。于是他们破天荒的想到了在茶里加糖，成为了英国的独特文化。

东印度公司到中国的运茶商船

这就是砂糖与茶的遭遇，称之为“遭遇”是因为我们不应该忘记这种文化的背后凝结了无数亚洲茶与砂糖种植园里贫苦农民的血泪和汗水。