随着网络信息的渗入，紫砂壶不管在制作还是使用经历前所未有的变革，使用紫砂壶的朋友越来越多，所以很多朋友选购紫砂壶后，接踵而来就是开壶养壶，如何开壶？如何养壶？在网上可以找到神乎其神的开壶方式，也可以看到说紫砂壶经过高温烧后不需开壶的，到底孰真孰假？紫砂壶是手工制作，没有标准可言，同样开壶方式和养壶方式也没有标准可言，很多时候只是道听途说。
紫砂壶如何开壶和养壶是壶友们最关心的话题，在知道“如何做”之前，尝试问一问“紫砂壶为什么要开壶？”在一期直播中，很多朋友回答的很好：第一是清洁；第二是去火气；第三是仪式感。概括的很好，很全面，开壶的目的无非就是这三种，那么下面逐一说明。
哪种开壶方式好？
紫砂壶开壶步骤一：清洁。我们拿到紫砂壶，会看到壶内壁有白色细小颗粒，白色颗粒是石英砂，用于覆盖在口部防止烧结过程中壶盖和壶身黏连，似乎还有其他异物附在壶身，这些杂质必须被清洗掉。可以使用软质牙刷刷洗内内壁，清水冲洗知道没有白色颗粒为止，壶身使用软毛巾擦拭。
步骤二：去火气。有朋友说紫砂壶火气去不尽，泡茶喝会上火，那么什么是火气？紫砂壶烧制时吸收窑内气氛所产生的清淡气味，现在大多使用电窑烧制，干净，气味不大。除此之外，我认为紫砂壶原矿为金属氧化物和碳化有机物，经过一千多度的烧结后形成新物质，或分界成小分子物质挥发，但是肯定不尽然，留存在壶内想必不少。因此要达到去火气和更好清洁，建议：
把壶放入没有油渍的锅中，将壶身同壶盖分离，倒入冷水没过壶口（冷水冷壶），煮至沸腾煮至5-10分钟，可使紫砂壶的气孔打开吐出杂志去除火气。
步骤三：仪式感。新买的壶，想好以后喝什么茶，一壶伺一茶，进行开壶仪式。重新换一盆清水，待水沸腾置入茶叶，（一般之后泡什么茶就用什么茶开壶）煮半小时，茶壶充分吸收茶叶精华。
紫砂壶开壶没有标准和流程可寻，以上是总结壶友很的经验，值得参考。如果认为步骤一和步骤二已经足够，再来泡茶也可行。原矿紫砂壶双气孔结构，吸附性强，不提倡使用茶叶之外的物质如豆腐红糖和甘蔗煮紫砂壶，这样做事与愿违，这些东西排放出的细小物质会堵住紫砂壶的气孔。
