现在紫砂壶之火热，受欢迎程度前所未有，很多人就有疑问了“紫砂壶为什么适合泡茶？难道紫砂壶泡茶就比玻璃杯的好吗？我的紫砂壶适合泡什么茶？”等等。这是众多还未接触紫砂壶又想接触紫砂壶的朋友心中的疑惑。那么我们就系统的说一说。
紫砂壶适合泡茶吗？
不是今天人们才发现紫砂壶适合泡茶的，紫砂作为茶具器皿可以追溯到宋代甚至更早时期，而在明代正德年间开始盛行，蓬勃发展。茶具始终是茶文化发展的重心，紫砂壶适茶性要是得不到认可，估计也没有今日之辉煌。紫砂壶第一部专注里《阳羡茗壶系》开篇说到“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶，又近人远过前人处也。陶曷取诸？取诸其制。以本山土砂，能发真茶之色香味。”说明紫砂壶在明代已经很受人们重视并优先使用于泡茶，废除用银锡和其他陶瓷类茶具，是人们又超越古人的做法。在后来者清代徐喈凤编《宜兴县志》书中道“供春制茶壶，款式不一，难蜀瓷器，海内珍之，用以盛茶，不失原味” 。还有专业茶人冯可宝评说“茶壶窑器为上，锡次之。”明清时期，紫砂壶得到前所未有的发展，为紫砂壶文化和今日之繁荣景象奠定基础，紫砂壶的适合泡茶不言而喻了。
那么紫砂壶有哪些特性使得爱茶之人爱不释手？
周老先生说了“取诸其制，以本山砂土，能发真茶之色香味”，还有古人饮茶品茶评壶就可窥见一斑：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香又无熟汤气，是以泡茶，色香味皆蕴”这都说明紫砂壶的特点是“土中含砂，骨肉相连”，烧制后形成了独特的双气孔结构。根据科学检测，紫砂泥属于沉积性陶土，矿物组成是含铁丰富的黏土，石英，云母系等矿物质。经过紫砂壶独特的拍身桶围身桶成型工艺，紫砂的砂性可以有效发挥，烧制中土和砂的氧化还原反应，各收缩力相互作用，形成莫来石结晶而存在气孔结构。这就是紫砂独特的特性，也是以宜兴紫砂矿料制成的紫砂壶最适宜泡茶的根本。
紫砂壶受人们喜爱除了良好的透气性外，还有壶型种类繁多，壶型种类估计有上千种，就经典款式就举不胜举，如西施，子冶石瓢，景舟石瓢，汉棠石瓢，仿古，掇字，掇球，汉瓦，德钟，潘壶，容天等等，还有方器，筋纹器和花器，各式各样，壶型美不胜收，“诸款具足，诸土色亦具足”。壶型之多，选壶泡茶又举棋不定了，不过没关系，依然可以参照古人的选壶规则：“壶供真茶，正在新泉活火，旋沦旋啜，以尽色，声，香，味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砥”
再者宜兴紫砂原矿种类丰富，三大类之紫泥，段泥，红泥又可以分很多小类，那么又如何选适当的泥料泡茶呢？
从泡茶味觉口感选择，如泡乌龙茶，红茶，可以选紫泥类的清水泥，底槽清，老紫泥等，也可以选朱泥壶；如泡绿茶，可以优先选段泥，高香茶选朱泥，当然紫泥壶也可以，紫泥不挑茶；如泡普洱茶，生茶建议使用段泥或紫泥中的底槽清或龙血砂，透气性更好的紫砂矿料，而熟普则可以选择紫泥类壶型。
