说到紫砂壶的好坏,首先要说的就是一把壶泥料的好坏。到底什么样的泥料是好泥料呢?那必然要属宜兴的原矿紫砂泥料。
那么,原矿的紫砂泥料到底有什么样的特征?或者说到底有什么优势呢?
1. 好的泥料要有透气性
“茶壶以砂者为上,既不夺香,又无熟汤气”——《长物志》
《长物志》中的这句话就很好的点出了紫砂好泥料的特性,就是要有透气性!为什么这么说呢?“熟汤气”指的就是馊味,如果一把壶的泥料透气性不佳泡茶就容易馊,特别是在夏季的高温天气,茶水闷在透气性不好的壶中,味道肯定会变。
这其中有个比较特殊的泥种就是朱泥,普通透气性都不好,但这个是泥种的原因,收缩大,结晶度高。属于紫砂中比较特别的一个门类。不能说朱泥没有透气性就不好,因为我们拿朱泥一般都是泡铁观音一类需要扬香的茶种,并不需要他的透气性。
2. 好的泥料要有利茶性
“陶曷取诸,取诸其制,以本山土砂能发真茶之色香味”——《阳羡茗壶系》
这句话就能很好得诠释好的紫砂泥料的利茶性。好的紫砂泥料,泡茶回甘绵长,且部分泥料可减轻茶中苦涩之味。就好比降坡泥,在泡较苦涩的茶叶时,能较好地过滤掉部分的涩味,让茶汤更容易入口。
3. 好的泥料要有可玩性
“壶经久用,自发暗然之光,入可见鉴。”——《阳羡茗壶系》
其实,一把壶的泥料好不好,你上手养养就知道!好的泥料,在泡养的过程中会想成包浆,无论是色泽还是质感都会变得与刚出窑的时候完全不同,这也就是我们所说的可玩性。有很多壶友,除了拿紫砂壶来喝茶,更多地就是要体会紫砂壶包浆的乐趣。好的泥料,只要半个月你就会发现它的变化,但是如果是外山料或者化工料,你怎么养,还是一个样,毫无乐趣可言。
说到这里,肯定有壶友要问:我都是在网上看图片买壶的,怎么去看泥料好不好呢?首先,一定要看壶的实拍图,毕竟艺术照片都是经过后期美化的;再者,一定要看泥料的近景视频,观察泥料的色泽、质感;最后,一定不要选择太低价的作品,一分价钱一份的道理,不是没理由的!
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