所谓“壶中自有天地”,宜兴紫砂壶生于天地又自成天地,源于自然又别与自然。一把好的紫砂壶集观赏、把玩和实用为一体,由此,紫砂文化融入生活,引来各界人士对它的喜爱,借此抒发内心的郁闷或是表达不同的情感,从中也能一定程度提升自己对社会的包容性,做到随性、豁达。
紫砂壶的优点所在:
密封性
紫砂壶在手艺人制作过程中,留有极少空隙,尤其是壶盖和壶身的贴合十分严密,减少了含霉菌的空气流向壶内的几率,这才使得壶内茶叶的变质速度缓慢,所以让人有“冬天泡茶茶不凉、夏天泡茶茶不馊”的感觉。
吸收性
紫砂壶泥料的特殊性质使它能吸收茶的香气,用常泡茶的紫砂壶偶尔不放茶叶,其水也有茶叶的清香。冲泡黑茶喝普洱茶时,能使茶味越发醇厚、香气更好散发。只要掌握茶性与水温,即可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶,紫砂壶的吸收性让茶香更持久更怡人。
透气性
按茶道理论,茶叶应当随泡随饮结束就清理干净,紫砂壶却不同,紫砂是一种双重气孔结构的材质,气孔微细,密度高因而透气性非常好,即便将茶叶留滞在内过夜也无妨,茶叶依旧不易变馊变质也不易起腻苔。
冷热急变性
紫砂的冷热急变性强,可以放在温火上炖烧也可以放在微波炉里加热,都不会发生爆裂情况。即使是在冬天倒入沸水也不会因为温度急变发生胀裂,同时保温性能也很强不会过于烫手。
便于洗涤
紫砂壶的洗涤十分方便,使用完毕用流动清水清理控干即可。长时间不使用,到时可以用开水泡烫两三遍之后倒去冷水,再泡茶也没有任何不好的体验。
养护过程中越发光亮
制作紫砂壶的泥料,俗称“五色土”。在烧制的过程中,紫砂泥会随着炉温的升高,不停地改变自身颜色。紫砂壶本身靠茶水养护,使用年代越久又经过使用者的把玩后更是显现光泽度和质感。
紫砂壶这一历史产物,本真出于自然,最终本质也要回归到自然,手艺人将自己的心血和想法倾注于作品中,正是自然和后天人为两者结合使得紫砂文化名扬天下,让紫砂壶成为众多文人雅客的首选。