如今,越来越多的人喜欢用紫砂壶喝茶养生,紫砂壶喝茶除了“补髓益气,肥健不饥,轻身延年”“随五色补五脏”外,还代表了一种传统的中式生活方式,给人更多的,是精神上的享受。
那么,作为新手,当我们入手了一把紫砂壶后,搭配以下几样东西,则会有不一样的感觉。
1、公道杯
公道杯又叫茶海、匀杯,主要用来盛放泡好的茶汤,起到中和、均匀茶汤的作用。
其次,公道杯也用来分茶,茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人。比如一壶普洱茶,前几泡的与后面倒出的茶水浓度有明显差别,这时候用公道杯就能够把前后茶水充分混合。
无论泡什么茶,公道杯几乎都是必不可少的。
2、主人杯、客人杯
主人杯,顾名思义,是指主人通常使用的茶杯,茶道界有句俗语叫“不自在杯不成席”,所以一个别致的主人杯不仅是身份的区别,也是品位的象征,可以从中看出主人的品味和喜好。
同样,与主人杯区别的便是客杯,即招待客人的杯子,多选用款式、材质皆相同的,白瓷、青瓷紫砂类等。
3、茶盘
茶盘是来盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠以及茶食的浅底器皿。
款式有单层也有双层的:单层一般是以一根塑料管连接至茶桶排水,双层的一般以抽屉形式出现,可盛废水再倾倒。
此外,茶盘还增强了美观度,显示对爱茶者的尊重。
4、茶漏
茶漏没有公道杯茶杯用得这么频繁,但它是爱干净茶友最想要的东西。
茶漏能有效过滤茶汤中的残留茶末,保持茶汤口感润滑、色泽透亮,极大提升品茶乐趣。一些制作精美的瓷茶漏甚至还具备一定的艺术观赏性和把玩价值。
5、茶巾
茶巾又称“茶布”,是用麻、棉等纤维制造的,用以擦干茶具,保持清洁、干爽,为茶桌必备。
在斟茶之前,将茶壶或茶海底部残留的水渍擦干,保持干净整洁,不拖泥带水,影响品茶意境。
6、茶仓
茶仓,又称茶罐、茶盒。
紫砂茶叶罐具有较好的透气性,可防止潮气进入,好的茶叶需要好的茶叶罐来储存,尤其是娇嫩的绿茶,对保鲜的要求更高,若用不好的茶叶罐,营养和味道都会流失,也容易变质。
罐体具有良好的密封效果且永不褪色,保证茶叶质量和品质。
7、茶宠
茶“宠”是指置放在茶席间的小摆件。虽非活物,但年长日久,时常赏玩,会变得温润可人,茶香四溢,深得品茗人的宠爱。
不同形状的茶宠,又象征不同的寓意,有的意寓着招财进宝、知足常乐,有的象征着幸福吉祥等。
8、茶道六君子
茶道六君子指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样。一般多用于茶艺中,如果平时对喝茶比较讲究也可配齐。
材质通常为竹木,竹制品气质清雅,木制品质感纯然,与茶香墨香相得益彰。
9、水盂
水盂又称水丞、茶盂、滓盂,它的形制多种多样,用于盛接泡茶过程中的弃置茶汤、茶渣。
水盂一般容积较小,倒水时尽量轻、慢、以免废水溅落到茶桌上,并且要做到及时清理废水。
10、香插
饮茶、焚香,敛神静心,也是极为有意境的。
宋元以来,品香与斗茶、插花、挂画并称为优雅生活怡情养性的“四般闲事”。
11、菖蒲
菖蒲为中国九大仙草之一,也是历代文人雅士的案头标配,素有文人草之称。
菖蒲“耐苦寒、安淡泊。”秋冬时节,百草烂死,菖蒲却依旧怆然独馨,“细如毛发绿毵毵,寂寞无人共岁寒”。一壶紫砂,一盆菖蒲,不仅满屋清香,入口别有一番韵味。
12、围棋
常言手谈有乐,纵横十九道,茶席间黑白博弈,亦是雅事。
紫砂壶配围棋,清心宁神,谈笑自若间轻轻落子,一饮一啄间妙趣横生!
13、书
读书是一个人的事,一个安静的时间,免去一切纷扰,在书中寻找不一样的人生。
这时候,一壶紫砂相随,清茶伴读,读到兴之所至,如茗茶之回甘,清新快意。
14、奇石
“文人三雅”,说的就是紫砂壶、奇石和兰花。
相传陶渊明宅边的菊丛中,就有一块心爱的石头。每当喝醉酒,就在石头上睡一觉,还给它起了个名字叫“醒石”。
紫砂和奇石同出于自然,而且质朴真诚。居室内、紫砂旁,放一奇石盆景,代表着文人的精神取向和情怀。也在繁华闹市中,为自己寻得这样一处“文心雅集”的天地!
15、插花
插花是茶席的点睛之笔,品茶赏花的美趣,在千年前的唐代就已盛行。
《瓶史》中谈到花与茶的关系:“茗赏者上也,谈赏者次也,酒赏者下。”与茶为友,以花为伴,品茗赏花,花茶交映。
16、珠串
蜜蜡、小叶紫檀、南红、星月菩提……珠串作为现代人的新玩具,与紫砂壶一起,不仅观赏美观,更给人以精神上的愉悦。
17、字画
紫砂壶与书画的结缘是“门当户对”的。
喝茶本就是一件雅事,如果室内墙上再挂有一幅字画,或一幅写意山水,或一幅笔酣墨饱的书法,则翰墨生香,更有文化的意蕴。
其实,茶在现如今已经不仅仅是一种饮品,而上升到了一种境界。本文列举的前6种为紫砂壶必备用品,后几种则上升到一种精神追求,大家可以根据自己的兴趣选择。
那么,作为爱茶之人,你都有了吗?