紫砂壶作为一种实用茶具，大家除了关心泥料、做工之外，最关心的莫过于它的出水。一把紫砂壶出水是否利落直接影响到它是否能在茶桌上拥有一席之地！流畅的出水能让人心情愉悦，那些出水不爽的紫砂壶只能让人心塞。特别是很多壶友已经习惯了在线上买壶，只看照片不看出水，到手之后一试水，心情好不好全看出水好不好了。所以今天就和大家一起来聊聊关于紫砂壶的出水问题。

用通俗点的话来说，紫砂壶的出水一般分为三个等级：爽、不爽和很不爽~出水爽的紫砂壶像石瓢造型，倾倒即出，干净利落；而出水不那么爽的紫砂壶，出水就不那么有力，时而断断续续，流不畅，且断不干净。那么，到底是哪些因素影响了一把紫砂壶的出水呢？

1. 紫砂壶的造型，像我们前面讲到的，石瓢这种直流嘴，出水就特别畅通，所以很多人在选择紫砂壶的时候都会特意去选那些直流的经典壶型，比如石瓢、德钟等，这就是先天的造型优势！当然，一般而言，一弯流的紫砂造型出水也比较顺畅，而二弯流或者三弯流的因为弯多，出水往往没有直流或者一弯流那么畅通，但是只要师傅做工到位，也能做到出水利落，有力。

2. 紫砂壶的出水孔，传统的紫砂出水孔以网孔为主，但是如果有人比较爱喝大叶子茶，那么用球孔的紫砂壶出水就比网孔的干净利落。网孔的紫砂壶很容易堵茶渣，不仅影响出水，而且不便于清洗。可能有人会说独孔的紫砂壶出水不是更顺畅？顺畅是顺畅，但是茶叶也会被带入茶杯中，这样的饮茶体验并不怎么愉悦吧？如今的紫砂市场上独孔的紫砂壶还是比较少见的，都是以网孔或者球孔为主。要想出水流畅那么就要注意，泡带梗的茶叶可以选择网孔的紫砂壶，而喝叶子大的茶叶，就要选择球孔紫砂壶为好。

3.壶钮气密孔，有这么一类紫砂壶看着做工确实好，造型、出水孔方面也都没问题，到底是什么导致它的出水有问题呢？那就要去考虑这把紫砂壶钮上的气密孔是否通畅了！如果壶钮上的气孔不通或者过于细小，那么由于负压的原理很容易导致紫砂壶出水不畅。这也是我们在判断紫砂壶出水不好的原因过程中容易忽略的一个点。

说到底，一把紫砂壶的出水好不好，一看做工，二看茶，紫砂壶的造型与做工息息相关，而出水孔则是与喝的茶有一定关系，所以，切记买壶要看出水，不要光图照片漂亮就下手！