明代许次纾在《茶疏》中说: “茶滋于水, 水藉乎器,汤成于火, 四者相须,缺一则废。” “精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。 ”当代人们泡茶,沿袭明清瀹饮泡茶之法,好水、精茶、 佳器,精湛的泡茶技艺缺一不可。 茶艺中当用何种茶器?砂壶宜茶,何以择之?
明代许次纾在《茶疏》中说: “茶滋于水, 水藉乎器,汤成于火, 四者相须,缺一则废。” “精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。 ”当代人们泡茶,沿袭明清瀹饮泡茶之法,好水、精茶、 佳器,精湛的泡茶技艺缺一不可。 茶艺中当用何种茶器?砂壶宜茶,何以择之?
