研判紫砂壶的伺茶性,千万别小看了口流!

作者:紫砂泥的传人 时间:2022-07-17 阅读:331

特定专一的从壶型的角度出发,对茶品在冲泡过程中的伺茶性所发挥的效用,应该首先考虑到出汤的一刹那具体发生了什么样的不同,各种不同又带来了什么?不妨从具体壶型所必然适配的不同口流形制来一叶知秋:


研判紫砂壶的伺茶性,千万别小看了口流!


圆润的西施壶必然适配短嘴直出口流:出汤效用必然是短促而快速,对于低沸点香气物质富含的外香高扬的茶品,可以最大限度的避免因出汤缓滞而所致闷香;同时短嘴直出更有利于垂手出汤汤尽而不留根,有利于轻芳香韵味的层次感变化。


研判紫砂壶的伺茶性,千万别小看了口流!


再来看看同样是直出但长筒的石瓢壶:千万别无视了石瓢口流这一长,这既是石瓢三角壶型的适配必需,必需之后也存在着用的必然:石瓢壶型呈上小下大的三角状,就类似烟囱对热力的上抽效应,也就有利于壶内所聚香气向上向外作用,加之口流直出更一长,出汤瞬间的压力增加,不仅快而且暴爽,香气更利于张扬外散而易于伺鼻。


研判紫砂壶的伺茶性,千万别小看了口流!


弯流之极莫过与身桶高深适配的三弯:三弯流对于出汤的效用在于爽水曲美而和缓,对于高沸点香气物质富含的参香陈韵老茶,在和缓而曲折的出汤过程中进一步融合,爽水而不暴激则势必汤不散而香不失,三弯不便于茶汤净根而更适其留根泡,满足老茶茶性释放之缓所需。


研判紫砂壶的伺茶性,千万别小看了口流!


紫砂器型之赏美,是在动态泡用过程之中体现出来的,正所谓:美尽其用而美尽其变。器型上的特征存在,必然蕴含与之相符的功用,功用发挥必在利其茶而极尽茶性释放。茶人可以不求极微,但不可不明其理,糊涂之难得,在于懂得之后。


上一篇:方山逸士.黄金段!马广杰全手工制作150CC小品方器

下一篇:必知的紫砂壶常有的几种瑕疵现象。

猜你喜欢

徳钟 一厂老紫泥 200cc 王雅丽「国工艺美术师」

徳钟 一厂老紫泥 200cc 王雅丽「国工艺美术师」

2022-08-01 733
紫砂壶:天生我材必曜变!

紫砂壶:天生我材必曜变!

2022-07-27 451
「水平壶」国工艺美术师 王雅丽

「水平壶」国工艺美术师 王雅丽

2022-07-29 563
「 观海听涛」 国高工艺美术师,原矿黑料

「 观海听涛」 国高工艺美术师,原矿黑料

2022-07-28 243
浅谈紫砂壶的制作工艺(紫砂壶的制作工艺步骤)

浅谈紫砂壶的制作工艺(紫砂壶的制作工艺步骤)

2022-07-30 273
「六方春秋」300cc,段泥。竹编草席造型 沈继扬作品

「六方春秋」300cc,段泥。竹编草席造型 沈继扬作品

2022-07-19 839
「六方宫灯」范林强 (国助理工艺美术师)宜兴原矿紫砂茶壶

「六方宫灯」范林强 (国助理工艺美术师)宜兴原矿紫砂茶壶

2022-07-27 363
牛盖·全手工 邵仕军作品

牛盖·全手工 邵仕军作品

2022-07-30 294
去掉“沉降砂”的本山绿泥,泡古树红茶咋就韵香甜醇,水路丝滑?

去掉“沉降砂”的本山绿泥,泡古树红茶咋就韵香甜醇,水路丝滑?

2022-08-01 621
三足韵瓢壶料取底槽清

三足韵瓢壶料取底槽清

2022-07-26 476

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购