支烧,又名支钉烧,多用于叠烧,因汝窑而著名。估计是宋代皇帝追求极致,忍受不了底足无釉的瓷器,汝窑瓷工才想出这种极致的烧法。汝窑支烧有两种,一种是用粘土在瓷器底粘几个支钉,二是把瓷器放在有支钉的泥饼上,然后单烧,烧好后再把支钉敲掉。在所有瓷器里,汝窑的支烧是无釉面积最少的。
因为釉在高温时候熔融,经化学变化后变成硬度高的半透明玻璃质物质,如果挂满釉直接入窑烧制,一定会使器皿粘在窑里。所以以前的器皿底部是不挂釉的。后来人们为了使底部挂满釉,就发明了支钉以便解决这一问题。
支钉,其状呈山字形、上尖下圆,在圆形垫饼上有不同数量的支钉,也有只有一个支钉的。支钉也是五代时期流行的一种陶瓷烧制工艺。
釉也粘支钉,但是支钉毕竟面积小,待出窑之后,用东西敲下去就行了。所以底部满釉的器皿通常会有支钉痕迹。
还有一种裹足烧的工艺是把瓷器扣过来烧,这样胎底也能上釉,但是口是糙的,然后用金银铜把口包上,让其美观。
宋代少数瓷窑使用支钉支烧工具。汝窑、官窑、哥窑等多用支钉支烧。汝窑支钉痕最小,呈香灰色;官窑、哥窑支钉痕稍大,呈铁黑色。
支烧工艺不是龙泉窑所创,早在五代时期,北方的耀州窑,四川的霍州窑等就已出现了支烧,当然也不是汝窑发明的,但支烧最出名的非汝窑莫属,汝窑的支钉非常特殊,精细如芝麻,后世称为“芝麻挣钉”,芝麻钉也成为汝窑瓷器的一大特色。
宋人叶寊《坦斋笔衡》说:“本朝以定州白瓷有芒不堪用,遂命汝州烧青窑器。”芒即芒口,定窑覆烧,芒口难免,芒口虽然可以是北宋追求极致美的一个表现,也正是在这个意义上,天下宋瓷,以汝窑为魁,因为汝窑是宋代最精工细作,最完美的代表。汝窑烧制时间非常短,二十年不到,存世量十分有限,目前即使一件残破的汝窑器,在国际上的拍卖价格仍然非常昂贵。