有的壶友会问:
“紫砂壶挂水好吗?”
“一把紫砂壶淋水后干得快或慢与泥料的好坏是否有直接的联系?”
“能不能以淋上去水干得快慢来分辨紫砂壶的真假?”
答
其实一把紫砂壶淋水后干得快或慢,与泥料本身的好坏并没有直接关系,也不能单纯以淋水后水干得快慢来判断一把壶的真假。
今天就详细地聊一下这个话题,感兴趣的朋友可以继续往下看。
01
影响挂水的三个因素
我们所说的挂水,是指用紫砂壶泡茶时,将茶汤或者热水淋浇在壶身外壁上,壶身上的水是滑落或是慢慢消失的这个现象。
紫砂壶挂水,主要涉及到三个方面的问题:
1.壶型;
2.明针功夫;
3.泥料的目数,也就是泥料的粗细程度。
【壶型】
从壶型角度来说,像西施、龙蛋等壶型,整体平整光滑,因此挂不住水,干得很快。
像供春壶,表面凹凸不平,水滴不容易滑落,显而易见干得就慢。
思亭(干得快)
供春(干得慢)
【明针功夫】
紫砂壶在制作过程中,会对生胚的壶面进行修整,即光明正大。
拥有高超明针功底的壶艺师会用牛角片反复刮篦壶身,把泥料中的浆头篦出来。
牛角片
光明针
明针过后,壶面修整得光滑细腻,生胚的时候壶就已经光可鉴人。
▲明针后的胚体
这样的壶在窑烧时结晶度较好,出窑后的壶光泽亮润,水流过的阻力较小,挂水不明显。
反之,明针功夫不到位,表面毛刺毛边相对较多,水流阻力大,挂水就比较明显。
【泥料】
第一,大家应该都知道,目数越高,砂料越细。
目数大小对于紫砂壶的吸水性并没有特别大的关系。
但是目数越大,表面越细腻,水的流速就越快,目数越小,表面越粗糙,挂水相对较多。
第二,有的泥料本身的吸水性就比较好,挂水就不会特别明显。
比如降坡泥泥料制作的紫砂壶的吸水性要强于段泥。
因此淋水后,降坡泥制作的紫砂壶挂水自然就不比段泥。
▲红降坡泥 小莲子壶
02
假壶不会有挂水
市面上的假壶在淋上温水后,是不会有水滞留的现象的,而是会凝结成水珠以及水流直接划过。
市面上的假壶:假泥料制作的化工壶、玻璃水掺兑的手拉胚壶(内部螺旋纹)以及涂抹鞋油以假乱真的老壶等。
假泥料制作的化工壶
涂抹鞋油以假乱真
的老壶
玻璃水掺兑的手拉胚壶
内部螺旋纹
03
包浆对挂水的影响
很多新壶到手的时候,还是有挂水的,用了一段时间后,淋上茶汤或者热水,会发现不挂水了,水很快滑落掉了。
这种情况,是因为新壶用一段时间之后,好泥料很快把包浆养出来了。
可能有新手不清楚这种现象。
原矿泥料的紫砂壶,在泡茶的过程中,经过茶汤中的茶油滋养,随着时间的推移,壶面上看上去、摸上去都会有一种哑光的、油油的、润润的感觉出现,这种就是紫砂壶特有的包浆。
▲泡养前后对比图
泥料越好,包浆出得越快越好看,这也是紫砂“紫玉金砂”叫法的由来。
有了包浆,这时候淋水上去,是不会像新壶那样慢慢吸收的。
▲六一堂 养壶达人
因此,挂水的出现可以作为鉴定紫砂壶的一个简单参考标准,但不能作为判定好坏的标准。
毕竟,只要是真正的紫砂壶,就会有一定的透水性。
或多或少会出一定的挂水现象,只是挂水量大小以及挂水的时间长短问题。