紫砂壶用茶水泡一夜好吗,相信有不少人会说这样可以加快紫砂壶的泡养速度。
宜兴壶人从来都不建议紫砂壶用茶水泡一夜,这样会对紫砂壶造成不好的影响:
1、长时间的让紫砂壶泡在水中,紫砂壶吸水会饱和,这样紫砂壶在泡茶的时候就无法继续吸水,会影响紫砂壶的泡茶性的发挥;
2、茶叶水长时间静置后,会滋生很多细菌,如果一直在泡在紫砂壶中,茶水中的细菌就会进入到紫砂壶内部微型缝隙中,会对身体造成一定的危害;
3、紫砂壶用茶水泡着过夜,茶水中的茶垢会沉淀在紫砂壶中,并且吸附在紫砂壶上,时间长了不容易清洗,会影响紫砂壶透气性,继而影响紫砂壶的包浆;
4、茶叶水长期泡在紫砂壶中,会造成紫砂壶吸附茶叶水中的苦味,会影响紫砂壶泡茶的口感。
紫砂壶用茶水泡一夜,对紫砂壶的影响是多方面的,并且是负面的影响,而所谓的加快包浆的作用,却是没有的,所以不建议大家把茶叶水留在紫砂壶中过夜。
认为茶叶水长期泡在紫砂壶中可以加速紫砂壶泡养速度和包浆的人不少,事实并非如此。紫砂壶有气孔结构,但是透气不透水,所谓包浆也不是茶水渗透到壶的表面,而是茶油,在高温水汽的作用下,透过紫砂壶的气孔到达壶表,和空气接触发生氧化反应后形成的包浆。
茶水泡在壶中,温度下降之后是没有高温水汽的,同时气孔也会关闭,水汽无法透过气孔到达壶表,也就无法形成包浆。