新买回来的紫砂壶必须要经过处理，是不能直接使用的，这个过程我们叫做开壶，而开壶的方法中，有一种就是把壶放进水里去煮。有新手朋友对开壶不是很熟悉，非常想知道紫砂壶要用开水煮多久，害怕时间不对，影响紫砂壶的使用效果。

紫砂壶煮多久没有硬性规定

其实，宜兴壶人要告诉大家的是，紫砂壶开壶只是为了消除杂质、火气和燥气，只要达到这个目的就可以了，没必要煮太长时间。我们在网上看到有说煮一个小时的，也有煮两个小时的，其实都是可以的。确切的说，正宗紫砂壶只要煮半个小时以上，其实就可以了，完全没必要太长的时间。

与煮的时间相比，我们更加需要注意下面这些事情：

1、不要用自来水煮，以免生成水垢附着在紫砂壶上，比较难以彻底清除掉；

2、不要用豆腐、甘蔗等去煮，对紫砂壶开壶没有任何帮助，反而豆腐中的石膏成分会影响紫砂壶的使用，甘蔗中的糖分也容易生成细菌；

3、不要开水放壶，紫砂壶要放入凉水中，让壶和水的温度一起升高，开水放壶容易造成损坏；

4、壶盖和壶身要分开；

5、如果要放入茶叶，注意茶叶不能煮太久，煮久之后茶叶会分泌有害物质。

紫砂壶的开壶是非常重要的，需要重视，但是也不用搞得太复杂，其实很多紫砂壶的老玩家已经不用水煮的方法开壶了。现在的紫砂壶都是用电窑烧制的，本身并没有多少火气，而电窑比柴窑更加干净，杂质也少，开壶其实只需要热水烫一烫，温水冲洗干净就可以了。