喝完茶把茶叶留在壶内真的可以帮助养壶吗?有不少人都认为,把茶叶和茶汤留在壶内过夜,是有利于养壶的,但我始终觉得这种做法是不对的所以才有了这样的疑问。
在我看来,紫砂壶在养壶的时候,茶汤是热的,壶也是热的,这个时候壶的气孔打开,而茶汤受热膨胀,如此壶内的茶汤才能随着热气的蒸腾作用进入气孔中,顺带着茶油透出壶面,经过茶巾的反复擦拭,形成包浆。
紫砂壶是透气不透水,所以紫砂壶养壶的时候,起作用的其实是热蒸汽,而不是茶水本身。如果喝完了茶,茶汤和壶都是冷却状态下,其实对于养壶是没有任何帮助的。
不仅如此,长期把茶叶和茶汤留在壶内过夜,尤其碰见大夏天的闷热天气,极其容易在壶内滋生有害物质,紫砂壶内,也容易积留黑黑的茶垢,时间一长,极难打理,而且看着比较吓人,让人没有喝茶的欲望。
正确的养壶方法是不经意间的,在喝茶的过程中,顺手而为之,不需要刻意去养壶,更加不要把养壶当做我们用壶的终极目的。紫砂壶泡茶、喝茶,这才是我们用紫砂壶的初衷。
喝完茶把茶叶留在壶内,是不可取的,正确的做法是把泡过的茶叶清理掉,然后把壶内外都清洗干净,留待下一次的使用。要知道,如果用完壶不趁着壶身的温度清洗的话,等到紫砂壶冷却后,就非常难以清洗干净了。长此以往,壶上就会留下一层黑黑的茶渍,非常难看。