紫砂壶为什么会包浆
紫砂壶为什么会包浆呢,有人觉得是因为紫砂壶具有吸水性,这其实是不对的,有吸水性的材料有很多,但能包浆的却很少。比如普通陶器,也具有吸水性,但却无法包浆。紫砂壶会包浆主要是因为它独特的双气孔结构,透气不透水,因此才能形成包浆。
紫砂壶冲泡茶叶的时候,受到高温水蒸气的作用,茶汤是的茶油会进入到气孔结构中,通过紫砂壶的链式结构,缓慢向外渗透到壶壁,与空气接触后形成氧化层,这便是包浆。紫砂壶使用时间久了,便能使壶色光泽古润。
知道了紫砂壶为什么会包浆,我们就明白了怎样泡养紫砂壶。紫砂壶泡养的过程就是泡茶的过程,我们在日常泡茶的时候,就已经在逐渐形成包浆了,并不需要专门去养包浆,更不需要为了包浆而包浆。
我们用紫砂壶泡完茶后,清洗、晾干,这个过程也是在让包浆更加漂亮、干净,如果让茶汤留在壶上,留下的只能是茶垢,而不是真包浆。真正的包浆是不容易被洗掉的,而假包浆,只要一段时间不使用,自己就会褪色甚至脱落。