今天我们把紫砂壶开壶和养壶的方法放在一起跟大家统一说一下，为什么要放在一起说呢？因为紫砂壶的开壶和养壶是一个整体，说开壶就里不开始养壶，说到养壶的技巧也肯定不能少了开壶。

一、紫砂壶的开壶步骤

1、新买的紫砂壶一定要先彻底清洗紫砂壶表面和壶内的各种杂质，包括壶底角落、壶嘴内、壶把、壶盖内一些比较难清洗的地方。紫砂壶在制作和烧制的过程中，难免会有一些泥料颗粒进入到这些地方。清洗紫砂壶的时候一定要切记，不能使用任何的清洗剂和消毒剂，只需要用清水就可以了。

2、紫砂壶清洗干净后，我们再用温水清洗几遍，目的是为了温壶，为下面的步骤的做准备，同时温水也可以让紫砂壶的气孔缓慢打开，释放出气孔中的干燥空气。

3、用热浇淋紫砂壶，这个时候紫砂壶的气孔已经打开，热水浇淋紫砂壶后，在热胀冷缩的作用下，气孔中的火气和燥气迅速排除，同时热气进入气孔中，充分滋润紫砂壶。

注意：有的人在这一步会把壶放进清水中去煮，这里要注意一点，一定要用纯净水，不要用自来水，容易在紫砂壶上留下水垢，很难清洗的，这就是很多新手朋友开壶后会出现紫砂壶上一层白的原因。

二、紫砂壶养壶的技巧

1、内养和外养相结合可以加快养壶的速度，但是要一内养为主，外养为辅。外养包浆更快，但是外养方式养出来的包浆容易掉色，不能长久，不如内养的自然生动。

2、不要用茶汤浇淋紫砂壶，你以为这样可以加快养壶的速度，实际上却会造成紫砂壶养花；正确的做法是用热水浇淋，利用温度让紫砂壶养泡养的效果更好。

3、浇淋热水后，用柔软的棉布擦拭茶壶的表面，让水分均匀覆盖，这样养出来的壶更润。

4、喝完茶后，要彻底清洗紫砂壶的内外，不错让茶汤在壶内长期静置，茶汤容易滋生细菌，茶垢容易被吸附在壶壁上，很难清除掉。

5、不要为了养壶而频繁喝茶，茶虽好，但过量饮用会对胃造成一定的压迫，如果为了养壶而产生胃病，得不偿失。

6、紫砂壶用一段时间必须要让壶休息，一般用2-3个月后，就把壶冲洗干净，放在干燥通风的地方，避免阳光直射，放置几天后再继续使用。

三、紫砂壶开壶的补充事项

最后重点说一下紫砂壶开壶过程中用水去煮的注意事项，因为用这种方法开壶的朋友很多，宜兴壶人觉得有必要专门交代一下：

1、这个前面说过了，紫砂壶用水煮的时候，千万不要用自来水，推荐用纯净水，现在几乎家家都有纯净水，这个不是问题；考虑到有的地区可能没有纯净水，那么可以用烧开过的凉白开，因为烧过一次，所以水垢会大大减少；

2、一定要冷水把壶放进去，让壶的温度和水温一起升高，如果烧开再放壶，容易造成壶的开裂，特别是朱泥等收缩率比较高的壶，更要注意；另外，壶盖和壶身要分开来放置；

3、不要用豆腐、甘蔗等东西去煮，对开壶并没有什么实际的帮助，反而会有负面的影响，关于这一点在以前的文章中已经谈论过了，这里就不再多说了；

4、可以用茶叶煮，但要注意不宜煮的时间过长，茶叶煮的时间过长后，会产生比较重的苦涩味，被紫砂吸附后对以后泡茶的味道会长生影响；另外，茶叶的选择标准是我们以后用这把壶泡什么茶，就用什么茶来煮。

关于紫砂壶的开壶和养壶，今天说的比较详细了，当然如果你是新手，在开壶和养壶的过程中可能还会产生新的疑问，如果你不懂，可以加我微信随时联系，联系方式就在文章下方。