开壶方法太多了,每个人用的可能都不太一样,有的复杂,而有的却很简单,我个人认为,开壶没必要搞的太复杂,因为折腾来折腾去的,容易伤到壶。今天分享一个最简单的开壶方法,根本不需要煮,更不需要加豆腐、甘蔗、白糖什么的。
这个简单的开壶方法,其实只需要3步就能完成,而且时间也短。比其他方法动辄就需要1两个小时简单的太多了。
1、清洗壶内外,为开壶做准备
简单开壶第一步,和所有开壶方法一样,就是要把壶内外,彻底的清洗干净,把烧制过程中、包装运输过程中的各种杂质、碎屑等清洗干净。目的就是防止在后面定壶的步骤中,这些杂质和粉尘颗粒会进入紫砂壶的气孔中,影响以后的使用。
2、80°左右的热水反复清洗3-5遍
不需要煮,也不需要加豆腐开壶什么的,简单的开壶就只需要用80°左右的热水清洗壶的内外即可。这一步是为了彻底清洗紫砂壶气孔中的可能存在的微小颗粒。80度左右的水,已经可以让紫砂壶打开气孔了,所以没必要煮沸,而且一次可能清洗不干净,所以最好是清洗3-5遍,之后,紫砂壶就基本上彻底清洗干净了。而且,同时也令气孔打开,为下一步做准备。
3、茶叶水冲泡反复几次
使用以后需要冲泡的茶叶,放进壶中,加满水,静置10分钟,倒掉水,进行清洗。这个过程反复进行2-3次就行了,之后把紫砂壶内外冲洗干净,放置在阴凉干燥的地方自然晾干就行了。
需要注意,冲泡的茶叶要是以后我们用此壶泡茶的茶叶。紫砂壶的使用,建议是一种茶用一个壶,不要随意更换茶叶,会造成串味,而且还会影响到以后的包浆。