紫砂壶开壶可以用茶叶煮，但不是必须的。

我自己一般不会用茶叶去煮，也不会用清水去煮，我拿到一把新壶，会用温开水去冲洗干净，然后用开水冲淋一下，这样可以让气孔彻底打开。

气孔打开之后，我再用温开水清洗一下，这样就基本上彻底干净了。之后我会把壶放在阳光照射不到的地方去晾干，等到要用的时候直接用就好了。

那什么时候用茶叶呢？就是要开始用这把壶喝茶的时候，我会先冲洗一遍，然后拿我要喝的那个茶叶，先泡一壶，但不喝，在壶里闷泡一会儿，然后倒掉。

我会重复这个过程两三遍，之后换上新茶，就可以正常冲泡了。

过程说起来有点复杂，但是操作起来很简单的，前后用不了几分钟。有的人说必须用茶叶去煮，其实是没有这个必要的。

为什么开壶要用茶叶呢？我认为用茶叶的目的就是，让新壶的气孔先吸收够了茶味，这样以后泡茶就不会因为吸味儿，而造成茶喝起来没味儿，就是这个作用。

所以没必要去煮，多闷泡一会儿，然后紫砂壶的气孔有吸附性，自己就吸附掉了。

所以宜兴壶人认为，紫砂壶开壶不一定要用茶叶煮，那太麻烦了，也没有什么特别的作用。