紫砂壶究竟会不会烫手呢？很多人为了卖紫砂壶，给紫砂壶“制作”了很多不存在的优点，其中有一个就是说“紫砂壶不会烫手”，很多人买回紫砂壶后发现，倒入开水后紫砂壶还是很烫手的，就怀疑自己买到了假壶。那么，烫手的紫砂壶究竟是真的还是假的？

紫砂壶肯定是会烫手的

紫砂壶的材质介于瓷和陶之间，而不管是瓷还是陶都具有很强的导热性，而紫砂壶的导热性应该介于这两种材质之间。我们平时使用瓷碗或者瓷杯的时候肯定都会烫手，紫砂壶又怎么而可能不烫手呢？紫砂壶因为有气孔的存在，所以导热的速度比普通的瓷器要慢，因此散热速度也比较慢，这也是紫砂壶传说中有保温性的原因。

紫砂壶导热慢，并不是不导热，如果你刚刚在紫砂壶中倒入开水的话，拿着是不会烫手的，但是等待一会儿就会发现和普通的瓷杯一样烫手。要想让紫砂壶不烫到手，就要注意拿握的姿势，因为紫砂壶的把手是不烫的。

市场上有不烫手的紫砂壶

不烫手的紫砂壶真的没有吗？实际上，市场上是有一种不烫手的紫砂壶，那就是双层紫砂壶，跟我们平时用的保温杯一样，因为是双层的，两层之间是真空，不会导热，所以可以长时间的保温，并且不会烫手。

但是双层紫砂壶已经不是我们传统意义上的紫砂壶了，而使用传统手工也无法制作出双层的紫砂壶，双层紫砂壶只能是借助现代机制工艺才能制作而成。另外，双层紫砂壶因为中间隔绝原因，也失去了紫砂壶本来有的泡茶特色，不能自然泡养等等。

所以，不烫手的双层紫砂壶，实际上已经不算是真正的宜兴紫砂壶了。

紫砂壶烫手才是真的紫砂壶，如果不烫手，那就要怀疑是不是紫砂壶了。因为紫砂壶价格高，需求量大，有一些卖假壶的就故意说一些错误的知识误导大家，你一定要注意分辨。我这里有我整理的紫砂壶知识，编辑成书《紫砂知识白皮书》，你可以免费领一本，加微信 nnb733 就可以了。