与茶相伴的除了水还有器，它不仅是茶叶冲泡重要的道具，还是整个茶席的核心要素，从功能到美观，主泡器的重要性不言而喻。其实，无论在南方还是北方的茶席上，紫砂壶都是常用、好用的主泡器，它历史悠久，蕴含着丰富的文化底蕴；它材质特别，对茶汤有良好的改善作用；它器型多变，是茶席点睛之笔，今天就聊聊紫砂壶。

相信大家听过一些玩壶高手、收藏大家的事迹，对于一把好紫砂壶的追求他们那是相当狂热的，为此往往不惜重金。那他们是怎么判断一把壶是否值得购买收藏呢？

▲成交价：RMB 15,000,000

顾景舟 矮石瓢 2016年江苏和信秋拍

1.颜色鲜艳、光亮的的紫砂壶，不要买

因为紫砂壶本就是素面素心富有砂感的，只有经过泡养之后，温润而生亚光，是淡雅光润，而不是鲜艳光亮的。

鲜艳光亮的壶，原矿是烧不出的，大多都加了金属氧化物，甚至有的泥料达成120目，加入玻璃水，表面便会很光亮细腻。

紫砂壶的颗粒感是可以肉眼甄别的，最优的目数在40至60目，目数越小砂感越强。

注：以60目为佳，易成型，且泥料既细腻又有砂质感，泡养包浆光泽度也好。

▲素面而有砂感

2.壶与茶是不分家的

半发酵程度越高的茶叶，冲泡起来对紫砂壶的泥料要求就越高。如乌龙茶（铁观音、岩茶、单枞等）、绿茶、生普、白茶、黄茶。

而冲泡起来对紫砂壶泥料要求不高的茶叶有黑茶、熟普、红茶等。

注：选对和选好适合泡茶的泥料，这样能充分发挥其茶叶特性和口感。

▲壶与茶不分家

3.不要去追求各种稀有、绝世好泥

紫泥、红泥、段泥、降坡泥、朱泥为紫砂最基本大类，其余大都为泥料配调而出呈现不同效果。

新手玩家不要去追求特别稀有的泥料，一是你自己无法分辨真假，二是稀有泥料所制的壶价格肯定是相当高的，不存在捡漏一说，出手务必慎重，以免多交学费。

注：

大红袍泥料极为稀少，市面上所谓大红袍大多为调配。

史载天青泥乃是紫泥，呈黯肝色，而不是青绿色。

清水泥本为一厂练泥技艺，后约定俗成称为一种泥料。

同种泥料烧制温度不同其色泽表现也不同。

▲紫砂原矿泥料

4.泥料只要是原矿，就没有优劣

关键在于适茶性，宜茶保味，聚水凝香。

一把壶泡茶好喝的决定性因素是其泥料，和其壶型、做工、密封性的关系不是很大。紫砂壶一定要吃足火达到烧结温度，才能发挥出最大的利茶性。

▲古龙窑

5.紫砂的透气性与吸水性是不同的

紫砂的吸水性在其本身气孔的载水量，烧制的窑温低，泥门自然就松，吸水性就好。反之亦然。

只有达到烧结温度，才能最好的发挥利茶性。

紫砂的透气性在其双气孔的结构，只要达到烧结温度，透气性都不会受到太大影响的。

注：

一些商家把吸水性好说成是紫砂透气性好，这是错误的，透气性与吸水性是两码事。

以开水浇淋看挂水来判断吸水性是错误的，紫砂壶挂水是有多方面原因的。

▲紫砂壶挂水

第一把壶很重要，养好壶会让你觉得享受，感受到紫砂泡茶的魅力，而若是盲目下手很容易买到灌浆、手拉壶，这样就很难体会到养壶包浆的乐趣。

我们常说，只有沿着正确的前进方向，才有可能到达成功的彼岸，若一开便走错了方向，纵使再努力，终究还是走在歧途上。

对于刚接触紫砂壶的朋友，购买前，务必要对紫砂有一些了解，千万不可以听说不错就盲目的入手了。