你知道吗?茶的生命有三次,第一次源于自然,第二次在乎茶农,第三次就在泡茶人手中。
第一次生命源于大自然的馈赠
(原料是基础)
大自然的阳光、土壤、雨露、云雾成就了茶的第一次生命,酸碱适宜,营养丰富的土壤,温和的气候,合适的日光,云雾滋润,吸收天地精华,积蓄能量养分,发出新芽,直到它吸足了营养离开枝头。
第二次生命在于匠心独具的制茶师
(工艺很关键)
鲜叶离开了树,带着天然的养分,采摘、摊凉、杀青、揉捻……茶人的精心雕琢,使它由鲜叶变成了“茶”。虽然看上去只有几个字,挺简单的工艺,实际操作过程却不能有半点马虎,制作的每一个步骤,对制茶人的经验要求都非常高。
茶叶制作过程看似简单,实则奥妙无穷,不同茶师做出的茶千差万别。正应了那句话:“越简单,越不简单。”稍有不慎便是次品,因此茶的第二次生命取决于制茶人。
第三次生命则来自泡茶人
(泡茶人让其盛放)
经历过多次磨炼的茶叶,最终的命运还在于它能否遇上一位真正懂它的爱茶人。随着时间的积淀,茶叶陈化出不同的香气滋味。在茶壶中,她努力地让自己释放、升华,只为了最后完美绽放的一刻。
当茶在手中时,我们切莫辜负了茶的这次生命!