不同壶型对于泡茶，都有哪些影响？
宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！
壶友在第一次给自己挑紫砂壶的时候，大概会望着五花八门的壶型无从下手——圆圆的，很可爱；扁扁的，挺稳当；方方的，够匀称。质量和容量都合适的前提下买哪个呢？闭上眼睛指中哪把就是哪把？
现在就来分析给你听，这不同的壶型，区别可大着的。
萌萌圆型壶
百搭实用
圆型壶属于紫砂壶中最为常见的壶型，经典款式西施壶是众多紫砂爱好者的入门必选。圆形壶整个壶身没有硬性转折，水注入之后可以在壶里顺畅地流转，温润地与茶叶结合，有利于茶叶的舒展。
圆型壶流畅的线型很适合冲泡近球状的茶叶，比如卷曲成团的铁观音。圆润的壶型也提供了足够的空间让茶叶在水流中浸润蓬松。
高身小口的圆型壶，适合冲泡黑茶、普洱这样的后发酵茶，可以使茶香更甜醇、滋味更醇厚。矮身大口的圆型壶，则更适合绿茶，不至于闷坏这样细嫩清鲜的茶。
稳当扁型壶
有安全感
扁型壶的壶身一般较矮，适合岩茶和单丛等呈条形的茶叶，代表作为石瓢壶。当注水时，由于扁型壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，能够让条形的茶叶沉稳地定在壶里，安心地释放出一身的香醇。
我们把玩紫砂壶的时候最怕什么，怕摔。但是扁型壶把玩起来就放心很多，因其上小下大，重心下垂，用起来很稳当，类三角形的稳定构造给人一种安全感，算是它的先天优势了。
扁型壶的烧结成功率（即“成品率”）较低，“壶中百变，首推石瓢”，如果你在刚入门的时候就挑到了一款心仪的石瓢壶，那就恭喜你了！
端正方型壶
碍于颜值
方型壶除了下图所示的四方壶以外，还有升方壶，方印包壶，六方壶等。造型独特的方型壶制造难度也偏大，关键在于泥料要炼得非常匀称，否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。
然而方型壶的实用价值却对不起它偏高的制造难度，其内部角度使茶叶不易滚动，水流也容易被阻塞，有棱有角的造型也让它把玩起来不如圆型壶可亲。
壶型影响出水
好的紫砂壶出水往往顺畅有力，影响出水效果的因素主要有水压、阻力和水流量大小。
紫砂壶的水压主要决定于器型。关键在于倒水时，壶内的水面和壶嘴之间造成的落差，同时也受壶嘴面积和出水孔面积比的制约。水流的阻力主要受壶嘴的弯曲程度决定。水柱的长短则主要是受制于壶内壁的光滑程度和颗粒粗细。水流量的大小主要是由壶嘴的最细部分的内径所制约。
除了器型影响着紫砂壶出水效果之外，滤茶孔也是一个关键的部位，其开孔面积和壶嘴截面的比例要适中，出水才更好。
现在，想必茶友们面对众多紫砂壶型也不会发懵了。结合自身使用习惯、偏好的茶类型等，就能选到最适合自己的壶。
名 | 壶 | 赏 | 析
千古一问：白茶用什么泥料紫砂壶来泡？
提起茶叶，总会想到各种制作工艺带来的复杂风味，绿茶要杀青，红茶要发酵，普洱茶也要陈化之后
提起茶叶，总会想到各种制作工艺带来的复杂风味，绿茶要杀青，红茶要发酵，普洱茶也要陈化之后才能入口……
但有一种最接近茶叶本身的自然味道，那就是「白茶」。
白茶是最简单的茶。无需杀青，无需翻炒，只要自然晾干就好。就连存放，白茶的要求也不高，只要恒温，放在干燥没有异味的环境里即可。
没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感，再加上日晒产生饱满的“阳光味道”，白茶是中国茶里的极简主义。
白茶：喝出来的芳华
白茶清甜，人人爱喝
白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。
如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最本的茶叶滋味。就像人与人之间的感情，不需要惊天动地，只要，始终如一的温暖和真心。
白茶性凉，功同犀角
白茶的口碑那是历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。
《本草纲目》中记载：“白茶性寒凉，功同犀角。”中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒的功效。
老白茶，清热降火自民间
听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。
南方气候多湿，夏天若出湿疹，一般也都会用白茶半饮半涂，据说效果也是立竿见影。
一年茶、三年药、七年宝
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的民间说法，是因为相比其他茶类，白茶中的黄酮含量最高。
随着存放时间增长，白茶中的成分也在发生变化，滋味逐渐醇和，茶性也更加温和，因而受到很多茶友的青睐。
「一年茶」因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感。
「三年药」白茶珍藏两三年，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。
「七年宝」白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。
滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。
白茶与紫砂壶
「有些人说白茶不能用紫砂壶泡」。他们认为：白茶娇嫩，容易被紫砂壶闷坏；香气馥郁，却容易被紫砂壶的双气孔结构吸收掉一部分，影响整体滋味。
真的是这样吗？白茶到底能不能用紫砂壶来泡吗？
「当然可以」！
紫砂壶被称为“泡茶利器”的其中一个原因是它有着特殊的材质，吸附性强，可以把茶叶内的杂味都吸走，使茶汤口感更加柔和。
白茶中香气的特点是清香、高扬，用紫砂壶来泡白茶，只要选对泥料，泡出来的味道会更香。
泡白茶用什么泥的紫砂壶？
春季采摘的「新白茶」，未经过长时间放置、转化，它的内含物质活跃丰富，香气清新而鲜爽。多样的青草香、鲜笋香、花香复合，这种甜润甘醇是新白茶最让人称道的特色。「这样的香气很适合用朱泥壶来蕴染」。
朱泥壶一般目数较高、密度大，逼香快、扬香力强，对高香型茶叶的香味吸附损失很小，能完美地保留并发扬茶香，使其呈现出绝佳的口感。
而经过转化的「老白茶」，香气则从新鲜沉淀成低调、内敛、温和的气质，由浓烈化为婉转，由馥郁转为清浅。这样的香气温暖滋润，是老白茶不可错过的部分。
老白茶汤色橙黄，可高温冲泡，它的香气沉稳而无需担心被紫砂壶吸收，「紫泥、红泥、绿泥等都能轻松驾驭」。
白茶用紫砂壶怎么泡？
紫砂壶泡白茶不失原味，且香不涣散。紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高，能得茶之真味。
由于白茶的生产工序，是将鲜叶采摘下来后摊晾，也叫萎凋，使其自然蒸发水分，形成自然的形状，然后烘干，装好储藏，属于微发酵茶。
白茶与绿茶，红茶，普洱茶不同，其冲泡过程需要在壶里面闷泡时间长一些，而且投茶量相对要多，所以需要选择壶身比较高，容积比较大的紫砂壶。
85度水温，耐心等待1分钟，宽敞的紫砂壶使芽叶尽情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。
掀开壶盖，一股茶香扑鼻而来，那股香气和沁人心脾的蜜韵自然甘醇，是茶本质的香气，让人精神为之一振。
壶口飘出淡淡的茶烟，给人以生机勃勃的活力。如同置身于原始森林，嗅着林中清新的气息，心情也自然悠闲，宁静致远。
倒出一杯品饮，先闻其香，携茶汤湿气的白茶清香便袅绕而来，浅浅的小抿一口，但觉鲜爽甘醇，不苦不涩直叫人神清气爽，再细细品鉴，又感回味甘甜，唇齿流芳，绵绵不绝。
白茶和紫砂壶收藏相得益彰。
白茶可以进行收藏，当下流行起老白茶收藏，而紫砂壶收藏是文人雅客的嗜好，紫砂壶泡白茶使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。
紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，白茶养壶慢，但效果非常细腻，更加温润，赏心悦目。
