我在网上看见一个检验真假紫砂壶的小窍门，就是用水煮紫砂壶，真紫砂壶会在周围形成密集的气泡，假紫砂壶就不会，因为假紫砂壶的透气性不好，不知道这个检测方法对不对？很多壶友都知道，明针工艺好坏会影响一把壶泡养快慢，究竟什么样的明针算好，什么样的明针算差，很多壶友搞不清楚。
紫砂壶周围有很多小气泡
笔者针对这个问题专门做了一下实验：用同样的水分别煮真紫砂壶、假紫砂壶和其他东西，结果显示这三件东西都会在周围形成密集的气泡，因此这个检测紫砂壶真假的窍门是不科学的。
实验：这三件东西周围都有小气泡
因为气泡的形成跟物体的透气性没有关系，之所以在煮水的时候形成气泡，是因为水中能溶有少量的空气，在水被加热的过程中，水分子中的压强加大，导致水中的气体排出，形成气泡，气泡遇到物体会被吸附住，附在物体的周围。因此，这跟真假紫砂壶的透气性没有多大关系。
水中含有的空气和小气泡
水中空气排出，形成气泡
除此以外，笔者还听到过一些其他的“小偏方”：用火柴往紫砂壶上划，如果能够划着就是真紫砂壶，如果划不着就是假的。
划着了就是真紫砂壶
这个方法也是不科学的，这跟紫砂壶的真假没有多大关系，跟火柴的制作原料有关。以前的火柴是用白磷制作的，白磷的燃点是40度，紫砂壶上划着是因为较大的摩擦力。现在的火柴为安全火柴，火柴头为氧化剂，需要和氧化物红磷反应才能燃烧。所以现在火柴一般都不能在紫砂壶上划着。
白磷：燃点40度
安全火柴
火柴在紫砂壶上摩擦，产生摩擦力
还有的说“真紫砂壶不烫手，假紫砂壶烫手”，这也是不科学，紫砂壶不是不烫手，只是相比较瓷器来说，它的传热性较慢，注入开水不会立马烫的不行。
紫砂壶传热性慢
瓷器传热性快
总结：这几个检验紫砂壶真假的方法都是不科学，有关真假紫砂壶的鉴别，笔者会在下篇文章中详细讲到。
明针工艺说白了，就是紫砂壶做好后，进行的最后一道工序，用牛角片将壶表刮至光滑。
目的有二：
1是将壶表突出的紫砂颗粒挤压进壶壁，这么做的目的是让壶表更光滑，视觉上更整洁、美观。
2. 粗的紫砂颗粒被挤压进壶壁的同时，细腻的泥就会被挤压出来，而溢出来的这层泥需要用明针将其刮光滑，直至有薄薄的一层泥覆盖在紫砂颗粒上，这么做的目的是为了将紫砂颗粒包裹住，防止烧制时因收缩产生跳砂。
跳砂
跳砂
3、为什么明针工艺好的壶泡养快？
所谓泡养，实际上就是紫砂壶的包浆，好的明针工艺，能将壶表细腻的泥刮的非常均匀细腻，形成了一层均匀细腻薄膜壳，烧成后已经非常细腻均匀了，甚至极品明针壶，烧制后就有淡淡的包浆之感，因为根基好，所以比普通壶更容易包浆。
刚烧的新壶已经有包浆之感
刚烧的新壶已经有包浆之感
好的明针工艺有两个特征。
1、可以很清楚的看见紫砂颗粒。视觉上，紫砂颗粒外面覆盖着一层薄薄的雾膜，类似于保鲜膜将食物包裹住，透过膜能看见内部食物的那个状态。
壶表隐约有一层薄膜
2、好的明针工艺，待壶烧制好后，壶表的色泽会比普通壶更加明亮、温润，这是因为制壶师刮明针的时候，刮的特别均匀，形成了类似镜面的膜，所以看起来富有明亮的油脂感。
壶表富有油脂感
3. 好的明针工艺看的是整体，如果一把壶局部明针特别好，其余部分明针一般，这把壶也不能称之为好明针。因为明针好的地方包浆更快，久而久之容易形成色差，这样的壶久养非常难看。
壶色不均
总体来说，明针工艺好坏，主要从3个方面来看，一看紫砂颗粒外面有没有一层薄膜；二看色泽，明针工艺好的壶，色泽亮润、富有油脂感；三看明针是不是均匀，如果局部明针好的壶也不能称之为明针好。
