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一、春分

《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

春分日，是春季90天的中分点，通常在每年3月21日前后。此时太阳直射点在赤道上，昼夜平分。从这一天起，燕子南来，若有雨，就会伴着电闪雷鸣。

此时，辽阔的大地上，岸柳青青，莺飞草长，小麦拔节，油菜花香，桃红李白，清风渐暖，春思涌动。一杯复一杯地，细细品啜着春分的茶，意图写一首跟春分有关的诗。

高应冕曾在春分时节写下《龙井试茶》:

天风吹醉客，乘兴过山家。

云泛龙沙水，春分石上花。

茶新香更细，鼎小煮尤佳。

若不烹松火，疑餐一片霞。

陈康祺《碧螺春》写道：

从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。

梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。

已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。

吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。

二、春分喝茶好处多

春分时节，气候宜人，新茶上市，正是啜茗品茶的好时光。此时喝茶，益处良多，能起到清肠、暖胃、养肝等作用。喜欢饮茶的朋友们快来了解一下春季喝茶小常识吧。

好处一：解春困

春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。多喝一些茶提神，能缓解春困带来的不良影响。

好处二：去肝火养肝

春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。

好处三：去寒气

我们过了一个冬天，天气寒冷，身体难免有积累寒气。趁着春天来临，万物复苏，多喝一些茶，来帮助你驱除身体上的寒气。

好处四：养正气

春天正气也是很好的时候，喝一些对脾胃好的茶，可以促进体内气行走，使体内之气流畅。特别建议喝一些茶气重的茶，加上深呼吸调理，让体内之气活跃起来。

三、喝什么茶更养人？

1、提神、清火选绿茶

春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年冬季的休养生息，使绿茶滋味鲜爽，因此春茶，特别是早期春茶往往是一年中绿茶综合品质最好的时期。

绿茶香高味醇、清汤绿叶，具有较优的抗菌、抗病毒、抗紫外线、提神醒脑等功效，对于犯春困的人群，泡上一杯，大有帮助。

绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人，都比较适合饮用绿茶；而肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶。

2、养胃补益是红茶

冬春交替，气温时升时降，天气忽冷忽热，各种病毒和细菌也开始活跃起来，人们很容易患上感冒。

红茶不仅香气芬芳，更能养护肠胃，温暖身心。一杯暖暖的红茶，可以对抗流感、预防感冒。

在中医看来，红茶性温，可补益身体，养蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，同样也能助消化，去油腻。来一杯红茶加入牛奶、砂糖，制成的香滑奶茶，既生热暖腹又增添营养，为午后本疲乏的躯体注入新的活力。

3、抗病首选喝白茶

因为春日的温度变换不定，时暖时冷，还很容易着凉。像春天易得的痛风、过敏、麻疹、咳嗽、感冒、眩晕、脱发，其实很多都是来源于这风。

白茶长期饮用可以帮助稀释血液，降低尿酸，从而起到缓解痛风的症状。中医里有把白茶作为治痛风偏方的古例。

老白茶温和，暖身，在春日里喝，捂一捂身子，是非常养生的做法。适合春天喝的白茶有老白茶、白毫银针、白牡丹。

4、怡情不妨品花茶

春生，夏长，秋收，冬藏。一冬的郁积在人体的寒气，需要在温暖宜人的春天释放。花茶有着通窍之功效，春季饮用，能很好的散寒暖身，促进人体阳气的生发并令人神清气爽。

花茶，又名香片，是我国北方非常适销的一种再加工茶类，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。

以茉莉花茶为例，可以清热、健脾、安神，对防止胃部不适有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。

春分茶中的绿意，在诗人的眼里是翠染茶山，峰峦交叠；是幽幽清泉，蜂鸣蝶舞；是春风徐徐，鸟语花香…

烹茶细品，品的不单单只是茶,他们杯中的春分茶里，安放的是跟春分有关的诗意。

好茶，岂止于茶

茶好器不对，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言