普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。 一、历史产区 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在...
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中国作为茶树世界原产地，最早发现和利用了茶叶，但由于茶叶对人类有着巨大的医药、保健与文化价值，能带来巨大的商业利益，使得茶树人为传播，栽培分布于世界各地。到目前为止，除北美洲外，亚洲、非洲、南美洲、大洋洲、欧洲均有茶树分布。总面积2600万hm²，总产量215万t。栽培国家以亚洲最为集中，其次为后起之秀东南非洲。亚洲几乎绝大部分国家都种茶，从北纬43º的土耳其、格鲁吉亚，经赤道的印尼，到达南纬10...
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云南茶科所多年的研究表明，普洱茶的品质特点首先与茶树品种有关，其次是与土壤和气候有关，而其他因素属于间接关系。由于普洱茶茶树品种基本上都来自勐海大叶种、勐库大叶种和凤庆大叶种，所以所有产区树种差异不大。余下的土壤和气候是影响品种特点的最重要因素。而气候又与河流、大山、海拔、纬度、气温等有关。...
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【一山一味】澜沧江，普洱茶的母亲河。澜沧江中下游两岸，重峦叠嶂，峰谷连绵；云蒸霞蔚，气象万千；这些地方，植被保护完整，生态环境平衡，大气无任何污染，森林茂密，养分充足，这是云南独有的历史与自然的恩赐。一座山的茶与另一座山的茶不同，一家手工作坊与另一家手工作坊的茶味不同，却各有千秋，使人迷恋。古树乔木茶，纯料无拼配——几百年的历史积淀，无可替代的天地精华，无可替代的口感滋味和保健养生功能。一山一世界...
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普洱茶产地在云南，其中昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域均为普洱茶的地理标志产品保护范围，普洱茶种植遍布云南省全境，其主要的三大产区分别为西双版纳产区、临沧产区以及思茅产区，除此之外保山、下关等地区也产茶。一、易武茶区（柔）更准确的说是大易武茶区，也即是古六大茶山之易武、倚邦、莽枝、革登、蛮砖和攸乐，此区域以易武茶最...
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普洱茶产地普洱茶最早产于云南省普洱府（今普洱市）。普洱茶的原料必须是云南大叶种晒青毛茶，茶树最适生长环境在海拔1500米以上高山，终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势古代普洱茶产地主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带近代普洱茶产地明清以后，普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大，除西双版纳，普洱两地（州）外，临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地。现代普洱茶产地自1973年以后，普...
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前几天，茶友问小编：“普洱茶主要产区和山头有哪些？都有什么特点？”其实，普洱茶的产区可以说几乎遍布整个云南省。依据《普洱茶国家标准GB/T22111-2008》，普洱茶地理标志产品保护范围是：云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。要讨论这么多产地的普洱茶特点，不只难度太大，而且对普通茶友来说也没有很大的必要。...
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