饮茶始于西汉，西汉以后，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。 一煮茶法 所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。 西汉王褒《僮约》："烹茶尽具"。西晋郭义恭《广志》："茶丛生，真煮饮为真茗茶"。东晋郭璞《尔雅注》："树小如栀子，冬生，叶可煮作羹饮"。晚唐杨华《膳夫经手录》："茶，古不闻食之。近...
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于千万人之中，遇见你所要遇见的人，于千万年之中，时间的无涯的荒野里，没有早一步，也没有晚一步，刚巧赶上了，没有别的话可说，惟有轻轻地问一声：噢，你也在这里?——张爱玲《爱》 没有华丽的辞藻，没有刻意的修饰，也没有曲折的情节，但却是那么的有意味。轻轻地一句“噢，你也在这里?”代表了所有——所有的开始，所有的结局，所有的人生…… 亦如张爱玲对茶的热爱一样，她相信缘分，相信缘分是偶尔光顾的浪迹...
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无茶的日子，真的觉得平淡、索然无味。如是，爱喝茶。说行随心性也好，说附庸风雅也罢，至今仍不敢称“品”而只称“喝”，却也由只喝得出茶的苦涩，到“嗅”得出茶的清香，至如今。 于我而言，最喜欢在一个寂寞的雨夜，泡一杯清茶，独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心事。 喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是...
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属于黑茶的茶叶有不少，下列属于黑茶的是： 黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。 1、三尖 天尖：是用一级黑毛茶压制而成， 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。 贡尖：是用二级...
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01 人生最难保持的是——健康回望人生的上半场，因为年轻的缘故，很多人以为生命无比旺盛，于是暴饮暴食、连日地熬夜，肆意挥霍自己的身体，仿佛健康没有限额。直到突然大病一场，才恍然大悟：青春可以挥霍，身体却不可以。人到中年，越来越体会到：身体不仅仅属于自己，家庭的幸福也与之息息相关。人生最难保持的是健康，但最需要保持的也是身体健康。因为只有身体健康，才是对自己、对家人最大的负责。 02 人生最难解释...
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学茶，学的是茶，悟的是人生。学茶给我们带来了许多好处，学茶的人，拥有三种奢侈的幸福！第一种幸福：静心神学茶，它可以让人安静，静下来关照心灵的声音。生活虽不能完全避开车马喧嚣，但茶人的幸福，是可以在心中修篱种菊。问君何能尔？心远地自偏。学茶时，周围嘈杂的声音，会慢慢安静下来，所有的眼神都跟随你的动作，集体进入“定”的状态。常处于这种环境中会有一种心旷神怡的感觉，有助于静心神、修身性，让浮躁的心态逐渐...
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都说人生如茶，空杯以对。空杯，本是喝茶人的一种习惯。倒入新茶前，用开水浇淋杯子，洗净上次饮茶时留下的残味，才能保证下一杯的纯正。把人生比做空杯的茶，只有放下过往，不被过去纠缠住未来，空杯的心，才能迎接全新的味道。杯子是空的，却有容纳百味的姿态。是怎样的汤色在杯底荡漾，怎样的茶香从杯子里飘散，都充满了期待；心也是空的，也准备着迎接崭新的开始，也许是从未走过的路程，也许是未知的挑战。杯子不空，混杂着各...
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又回到了北方，那个前几年怆惶逃窜的地方，又一次看到了北方的雪。如果说北方冬季什么最美，我肯定会毫不犹豫的回答：雪，更惬意的是在一个温暖的地方，喝着茶、看着雪。庆幸，此刻的就是在享受在这种美好，且用手中的笔在记录着。看着窗外的初雪，喝着温热的茶，我所处的似乎不是冬季，浑身暖融融的。我喜欢茶，但我似乎说不出明确的理由，或许是他给我的太多。三年前这座城市的冬季，我看着漫天飘舞的雪。那时的我，觉得自己就是...
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