碧螺春，从唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。极品碧螺春，茶芽相当细嫩，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，碧螺春茶叶本身的制作成本也是比较高的。碧螺春茶贵的几千上万一斤，便宜的几十几百元一斤。很多朋友一直很不解：碧螺春茶价格为什么差距那么大? 下面小编就为大家详细讲解下碧螺春的价格区分，让大家对碧螺春茶有更进一步的了解。 俗话说一分钱一分货，碧螺春茶也不例外，价...
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碧螺春是中国的传统名茶，很多喝过碧螺春的茶友们都会被碧螺春的香味所倾倒，但是还是有很多的人再说碧螺春是苦的，那碧螺春为什么苦。 一般来说，碧螺春在正确的冲泡之下，茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，是一种清香的味道，不会是苦的，劣质的最多优点涩，但是肯定不会苦。如果是苦的话只可能是冲泡的时候没有掌握水温，没有掌握冲泡的时间，具体的包括： 1、冲泡碧螺春不...
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碧螺春分为正宗的碧螺春和外地的碧螺春，正宗的碧螺春零售价不会超过1000元/斤，一般在1000一斤、800一斤、600一斤、500一斤越往后价格就越低，因为其品相越来越大，碧螺春的价格贵在品相，品相越高价格也越高。 1、特一级碧螺春价格在1500元/斤，特一级碧螺春多为细头，有一芽一叶，有单芽的都有。采摘时间为明前头茶。 2、特二级碧螺春价格在1200元/斤，特二级碧螺春芽头稍微大些，...
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“春风又绿江南，碧螺翠翠弯弯”，又到了家家争说碧螺春的时节。说氤氲满城的茶香，也说那咋舌的价格。洞庭碧螺春为什么那么贵？贵的道理在哪？贵在稀缺性，也贵在手上。洞庭碧螺春，从采摘到炒制，全程手工进行，费时费力费心，难免让人破费。一杯江南味道，供于唇舌前的第一步，便是采摘。洞庭东、西山的茶农，如何采茶？茶园里有5%的茶芽新梢达到一芽一叶初展时，就可以按标准采摘了。头采头批采摘，要求采净，只有头批采净，...
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碧螺春是卷的因为在加工工艺中搓团显毫这个过程中形成的。搓团显毫是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。碧螺春加工工艺：采摘：碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质...
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最近有很多茶友好奇，龙井为什么比碧螺春贵了，这是怎么回事?其实，对比茶叶的价格，产地是不可忽视的一个关键因素，不同产地的龙井与碧螺春茶，价格千差万别。正宗的洞庭碧螺春大致产自四大区域：东山碧螺峰、西山洞庭山、东山山下、西山山下。另外还有三线产地，比如浙江的，每个产地都有各自独特的特点。而正宗的龙井按产区分为西湖产区、钱塘产区、越州产区，核心产区是杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何...
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碧螺春的名字是因康熙皇帝品尝这种茶叶，觉得味道香甜气味芬芳，但吓煞人香的名字不雅，而亲自赐名为碧螺春。碧螺春名字由来：当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道香得吓煞人，由此当地人便将此茶叫吓煞人香。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，于是题名碧螺春。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之...
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顶级碧螺春指的是明前采摘，一般一斤有6-7万个嫩芽，嫩芽只有芽长1.5到2厘米的芽叶，才可以加工成精品碧螺春茶叶茶。而且都是经过当地茶农精心挑拣，通常拣剔1公斤芽叶，需要费工5小时。特级碧螺春（顶级）碧螺春的炒制要求也是极其严格的，一锅的炒制重量在1.3斤左右，一般炒制需要45-50分钟。1.3斤碧螺春青叶只能炒3两左右的碧螺春茶叶。期间都是纯手工炒制，通过杀青-揉捻-搓团显毫-干燥过程纯手工炒制...
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碧螺春之所以那么苦，可能是冲泡的水温过高导致，若用刚煮沸的开水冲泡，容易将里面的咖啡因、植物碱等物质完全泡发出来，最好控制水温在85～90度左右，或者是茶量过多所致，应保持茶叶和水的比例为1:40。1、水温过高碧螺春之所以会很苦，可能是在冲泡时的水温过高所致，如果用刚煮沸的开水煮泡，很容易就将里面的咖啡因、植物碱等物质完全泡发出来，最好保持水温在85～90度左右。2、茶量太多也可能是茶量太多所致，...
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