茶化石又名碎银子，属于普洱茶的一种，是一款非常特别的普洱茶，一小块一小块的，有点略带黑色，跟它的名字“碎银子”倒是挺相符，碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子的投茶量一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。茶具可选择玻璃杯、盖碗等器具，新手可以直接选择玻璃杯，因为玻璃杯的能...
查看全文 >
碎银子茶属于黑茶。普洱熟茶工艺，因茶叶形态如碎块银子状而命名为碎银子。从茶叶外形来讲也属于紧压茶，因此在冲泡时选用紫砂壶更有利于激发茶叶内在的营养物质，同时紫砂有保温耐热保留茶香而不失原味的特性，所以在冲泡时可以更好的冲泡出茶叶内在的物质。通常情况下普洱原料多以大叶种为主，且经过渥堆发酵工艺使茶叶内含物质充分转化，后期经过紧压工艺，茶叶不宜泡散。因此在水温上应高温冲泡更能激发茶叶的营养物质，第一次...
查看全文 >
碎银子茶怎么储存：保存碎银子茶需要注意避光、防潮、防异味、避光，首先将碎银子茶装入铝箔袋，然后系好袋口，将碎银子茶装入马口铁罐或紫砂罐内，盖好盖子，放置在书架上，离地离墙保存即可。碎银子茶的特点：1.香和甜碎银子的颜色比较深，比褐色的老茶头更深。碎银子的发酵时间比老茶头长，密度也高于老茶头。碎银子泡出来的茶，颜色红彤彤的，比较耐泡，甜度也较高。碎银子在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散...
查看全文 >
优质碎银子普洱茶外观紧致、匀称、光泽度高，色泽呈褐色，而劣质碎银子茶性整齐不一、外观粗糙、润泽度差，颜色暗淡杂陈；优质碎银子呈糯香味，汤色红浓透亮，汤感绵滑且甜爽，耐泡度高，而劣质碎银子香气低沉，有杂味，汤色透亮度低，其次口感淡薄，耐泡度低。碎银子普洱茶怎么鉴别（碎银子又名茶化石，但和老茶头是两种不同的茶）：1、观优质碎银子更圆滑，外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差，茶块表面无任何霉变迹象...
查看全文 >
碎银子属于高品质的普洱熟茶，产自云南。由于碎银子的出茶率很低，因此它又被叫做“茶化石”、“金不换”，价格也比一般的熟普贵。冲泡后的茶汤橙黄明亮，久泡则红浓，叶底饱满鲜润，有浓郁的木脂香、糯米香。碎银子从最初的鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干，然后再历经两次发酵制作而成，由于其茶叶的珍贵，没有具体的等级划分，但是可以从小碎银的口感、香气、外形颜色等方面进行鉴别好坏。闻干茶香:干茶香有糯米香和木脂香，...
查看全文 >
准备一只陶瓷罐或者一直紫砂罐，确保茶叶罐内无异味，之后将碎银子用铝箔袋或食品袋装好，挤掉空气并将口系好，然后放入陶瓷罐或紫砂罐中，盖上盖子，也可以在外层再套入一层纸箱，避免灰尘入侵，最后将茶叶放置在阴凉、干燥、无异味处存放即可。碎银子怎么保存：1、陶器储存这种方法针对的是经常取用的碎银子茶1、选择陶、瓷、铁罐（陶瓷为佳），将碎银子用铝箔袋子装好，封上口，置于储存器皿中。这是因为陶制品有轻微的通风透...
查看全文 >
碎银子茶的冲泡分为温杯洁具、投茶、洗茶、注水、出汤5个步骤，碎银子为紧压茶，因此需要充分洗茶，方可使得茶叶苏醒，其次水温必须为100℃，即先洗茶，之后再用开水冲泡。具体步骤如下：1、温杯洁具将冷水加入煮水壶之中煮沸，将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，充分浸润之后倒掉、滤干。泡任何茶之前，温杯洁具都尤为重要。一则洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。2、投茶用茶勺取8g碎银子茶，投...
查看全文 >
这篇文，本无意写。原因无他，本人既非茶商，也非茶农。就一好茶的普通消费者。没必要去得罪那些个茶商。可中午与一朋友喝茶时，遇一朋友的朋友，一大姐自带了些碎银子，于是整个茶席上，都是大姐的声音，狂说碎银子怎么怎么好，这个那个的保健疗效。席间大姐看我不怎么喝，还一个劲儿的劝我，要多喝茶，喝好茶。将碎银子的功效那是一个夸啊，就仿佛是太上老君的练丹炉里出来的一般。其实我接触碎银子算是比较早的。那个时候碎银子...
查看全文 >
1、准备：称5g左右的茶，准备纯净水或者山泉水;2、选具：用碗盖杯冲泡，冲泡过程比较简洁，清洗也非常方便;3、冲泡：一般用100度的沸水冲泡，1-8泡时要在3-8秒内就出汤，后面几泡在10-30秒内出汤，能够泡20泡。1、准备碎银子茶是一种高品质的普洱熟茶，因为它的外形零碎，像一颗颗碎银钱，所以叫它为碎银子茶。它不需要准备茶针茶刀解茶，可以直接称5g左右的茶，然后准备纯净水或者山泉水即可。2、选具...
查看全文 >
