我国茶叶冲瀹技法经历了由粗到精、由精入微、又复归于自然的一个过程。唐以前都属于粗放式煮饮法，即煮茶法。陆羽在《茶经》里总结说：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷茶。或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。”针对这种饮茶习俗，陆羽在《茶经》里极力提倡煎茶法，他的煎茶法不但合乎茶性茶理，而且具...
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宜兴，接近太湖，千山万壑，风景瑰丽，更兼有“善卷”、“张公”、“灵谷”三洞之胜，吸引着很多海内外游客。不少景仰而来的旅游者，在博览了宜兴的山清水秀、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品味一番。泡出来的茶汤清色浓，味香而甜，可谓茶中佳品。宜兴产茶前史长远，古时就称之为“阳羡贡茶”、“毗陵茶”、“阳羡紫笋”和“晋陵紫笋”。早在三国孙吴年代，就名弛江南，其时称为“国山茶”。“国山”，即今之离墨山...
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今年的清明有点不寻常——国香茶城邀请各届爱茶宾客，于4月7日开启首届清明茶会，奉上今春头杯鲜。“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”，阳羡茶为5款品鲜春茶的头一款。阳羡贡茶阳羡茶产于江苏宜兴，历史悠久，自古享有盛名，不仅深受皇亲国戚的偏爱，而且得到文人雅士的喜欢。“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”宜兴古称“阳羡”，阳羡茶始于东汉，盛于唐朝，成熟于宋、明、清；经茶圣陆羽推广，阳羡茶被定位贡茶，每年采制三...
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历史上斗茶活动源起于唐代。白居易《夜闻贾常州崔常州茶山境会亭欢宴》诗：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。”该诗反映了唐代湖州和常州新茶进贡之前，有斗品阳羡茶与紫笋新茶的活动，名流大家对新茶进行斗新，上品作为贡茶，这应是贡茶惯例。至宋代，斗茶活动十分盛行，那时候斗茶也叫“斗茗”、“茗战”，从“斗”、“战”...
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在长江以南、太湖西岸有一座美丽富饶的城市——宜兴。这里是全国历史文化名城，七千多年来陶瓷文化薪火绵延，这里拥有两千多年的建县史，文脉厚重，物产丰富。悠久的历史文化和秀美的生态环境，造就了驰名中外、香飘万里的宜兴阳羡茶。缕缕茶香惹人醉，幽幽古韵醉春秋。白蛇衔种，山僧植茶，让一片阳羡茶在山林间蔓延。汉王刘秀，课童艺茶，让一片阳羡茶在史书里芳华初现。这片茶叶在江南宜兴的丘陵间，朝饮晨露，晚沐月华，在初春...
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安吉县天子湖镇位于浙江省西北部，邻近上海、杭州、南京、苏州等城市，被誉为“都市后花园”。春秋时属吴越，称宴子乡；南宋时期，曾是抗金重要军事战略要地，历史文化底蕴深厚。生态环境优越，植被覆盖率达70%以上；是一个万物灵秀、物产丰富的地方，盛产安吉白茶，曾被原浙江省委书记习近平称赞为“一片叶子富了一方人”。春风啜茗，茶意浓。以茶为媒，与茶为伴，喝茶、制茶、寻茶、问茶，用一次别样的茶之旅，找回简单与纯粹...
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宜兴红茶应该分为属于苏红名下。可能是因为宜兴的紫砂壶如此出名，以至于宜兴红茶没有像滇红、祁红、闽红那样广为人知，许多人甚至将其与著名的宜红工夫茶相混淆。据说，第一个喝宜兴红茶的人是烧紫色砂锅的地窖工人。将红砂锅与宜兴红豆浸在一起也可以互相补充，紫色砂锅的价值现在可能正在急剧上升。宜兴的当地人有一个可以赚很多钱的紫色砂锅，所以他们不太在乎宜兴红，这是一个绝配。宜兴红茶跟国内其他工夫红茶一样有着悠久的...
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阳羡雪芽的功效与作用 阳羡雪芽的特点阳羡雪芽是一款很好的茶，在生活中也是很受欢迎的，因为它的功效特别的好。阳羡雪芽生长的条件是非常的优质的，一般土地很肥沃，天气也是很温和，环境是非常的不错的，所以一般的阳羡雪芽品质都是非常的不错的，有很好的一个特点在的，一起来看看。 阳羡雪芽的功效与作用1、抗癌经常喝这款阳羡雪芽茶是可以起到一个很好的抗癌的作用，这就有很多的人就说了，单单喝一款茶就能防癌症吗...
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绿茶是不发酵茶，因为其特性决定了它较多的保存了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，因而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等均有特殊作用，为发酵类茶等所不如。阳羡雪芽，是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。中国地理标志产品(农产品地理标志)。阳羡雪芽茶其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得...
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