茯砖茶属黑茶、也称发酵茶始祖。据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县。制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川，由于后期消费需求猛增，陕西、四川原料以无法满足加工需求，才引进湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料。茯砖茶历史发展茯砖茶在明朝初问世，采用陕南、四川等茶为原料，手工筑制，因原料送到咸阳泾阳筑制，称“泾阳砖”；因在伏天加工，故称“伏茶”。以其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。茯砖茶香...
查看全文 >
茯砖茶介绍所属茶类茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的，金花并不是茯砖茶独有，至少冠突散囊菌已在其他陈茶内发现过。另外貌似茯砖茶一般不归类于全发酵茶，而归类于后发酵茶。茯砖茶，分特制和普通两个品种，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。品种目前生产的茯砖茶，分特制和普通两个品种目，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料，而压制普通茯砖的原料中，三级黑毛茶只占...
查看全文 >
六堡茶的制作工艺十分复杂，其中的“堆闷”、“焗堆”、“渥堆”都是形成六堡茶品质特征的关键工序。很多茶友对它们都比较感兴趣，但由于都含有“堆”字，经常会被大家混淆，今天小编就给大家讲讲它们之间的联系和区别。作为背景知识，我们先来温习一下在六堡茶标准里所定义的两种制作工艺：1.六堡茶（传统工艺）：采用杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥、筛选、拼配或不拼配、汽蒸或不汽蒸、压制成型或不压制成型、陈化或不陈化，不...
查看全文 >
撬开5g茯砖茶备用，准备公道杯、盖碗各一只，一壶开水，先用开水将盖碗等茶具烫洗一次，接着将5g茯砖茶投入盖碗中，之后开水注水，注水的方式为定点注水，水温为100℃，注满水后将第一泡倒掉（洗茶），再次注水后，5s左右即可将茶汤倒出，之后细细品饮。茯砖茶的冲泡技巧与步骤一、备茶首先将茯砖茶，置于无异味，洁白的纸上或者平放在茶盘上。茯砖茶，呈砖块状，茶身较紧，砖面平整，棱角分明，厚薄一致，砖面色泽黑褐或...
查看全文 >
茯砖茶如何保存：首先将茯砖茶整理好，同批次同类型的茶叶放在一起，将茯砖茶装入牛皮纸袋（不用封口），然后准备一个干净无异味的纸箱，将茯砖茶放入纸箱内并封好口，最后放置在书架三层以上位置即可，存储时需要注意防异味、防潮、适度通风。茯砖茶如何保存：一、茯砖茶存放地点应当保持室内清洁、通风、常温、干燥。可选择书房的书架（3层以上位置）、储物柜，但是要保证周边无异味物品，且环境不可过于潮湿以及密闭，切忌存放...
查看全文 >
1、干燥储存，保存金花茯砖茶时可以使用干燥箱存放，能够较好的防止茶叶受潮变质；2、低温储存，冰箱中存放温度在3至5℃更好，同时避免和其他有异味的物品一起存放；3、陶罐储存，陶罐保存时大罐放置整块的茶叶，小罐放置日常饮用的茶叶。1、干燥储存不同品类的茶叶拥有共同的特性，便是极强的吸附性和吸水性，同受潮也是茶叶变质最为频繁的原因，因此保存金花茯砖茶时，可以在存放的位置放置干燥剂，或使用干燥箱存茶，不会...
查看全文 >
茯砖茶是一种在我们的生活中受到大家广泛关注的茶叶品种,因为茯砖茶是金花特有的一种的茶叶,但是茯砖茶,很多的人却不是很了解,很多的人会误以为茯砖茶是红茶,但是事实上,不是的,茯砖茶属于黑茶,下面小编就来为你介绍一下。 茯砖茶属于黑茶茯砖茶,是黑茶中独一无二的的特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。属于是边销茶之一,因在伏天加工,又紧压成砖,所以得名为茯砖茶;因茯砖茶是用官引制作的,交由官府销售,因此历...
查看全文 >
茯砖茶的保存需要注意日晒、异味、潮湿等。关于存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于茯砖茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高!茯砖茶怎么保存：1、忌日晒；强烈的太阳光线会加速茯茶的氧化速度，使茯茶产生一股难闻的气味，也就是人们平时所说的日晒味。一说到茶叶的日晒味，经常喝茶的...
查看全文 >
茯砖茶正确饮用没有危害，错误饮用则不利于身体健康，比如大量喝浓茶，可能影响正常的消化，也可能引起排便不畅。另外，长期喝浓茶对心脏、血液健康都有不好的影响。茯砖茶没有危害正确饮用茯砖茶，对人体并没有危害。如果错误饮茶，则不利于身体健康，比如经常大量饮用浓茶，这容易造成胃液稀释，可能影响正常消化，容易导致排便不畅，甚至引发便秘。茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质结合，生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白...
查看全文 >
