黄茶是中国茶叶家族的重要成员，它还可以分为多个不同的种类，主要分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，不同种类的黄茶特点也各不相同。其中最出名的是黄芽茶，君山银针、蒙顶黄芽 、霍山黄芽、远安黄茶是黄茶的代表！ 一、君山银针 君山银针是中国十大名茶之一，是黄芽茶中的极品，成品茶外形茁壮挺直银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名，身价千...
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茶的种类相对来说就比茶叶的种类范围要广了，因为除了六大茶类和普洱茶之外还有花茶等等。 指茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。 ...
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作为我国六大茶类之一的乌龙茶，总体而言介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶。而根据产地不同，乌龙茶又可细分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。今天小懂就跟大家讲讲这乌龙茶四大产区都有什么区别，它们的代表茶又有哪些？闽南乌龙闽南乌龙主要产于福建省南部的安溪、永春、南安、同安等地，代表茶有铁观音、漳平水仙、永春佛手等。闽南乌龙的做青较轻，揉捻较重，并且有初包、复包两次包揉工序，除漳平水仙之外，干茶外形...
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茶的品种分门别类，可以按照鲜叶的老嫩和芽叶的大小，又分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针，蒙顶黄芽和霍山黄芽，远安黄茶。黄小茶又分为沩山毛尖，泉城红，泉城绿，平阳黄汤，雅安黄茶等。黄茶简介 黄茶是中国特产。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄...
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黄茶是一种与绿茶加工工艺略有不同的茶叶，其在杀青包焖、烘炒之后，需要再进行一道焖堆渥黄的工序，使得茶叶变黄，再进行干燥制得，使得茶叶冲泡后黄汤黄叶，给人一种视觉上的精致感，那么黄茶有哪些代表性的茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。黄茶有哪些代表性的茶1、君山银针君山银针是黄茶中的极品，其茶叶挺直茁壮，满布银毫，颜色金黄亮丽，有着金镶玉的美称，而且君山银针的茶汤微黄明亮，香味清雅。2、霍山黄芽霍...
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黄茶属于轻发酵茶类，是我国6大茶系中的小众一族。其加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程中增加了一道 “闷黄” 工艺，使其在冲泡后呈现出了：黄汤黄叶、滋味醇和、的完美品质。01、黄茶的分类：按鲜叶的嫩度分类有：黄芽茶、黄小茶、黄大茶、共3大类。① 黄芽茶：采摘单芽、1芽1叶、鲜叶制作而成。主要品牌有：【君山银针】、【蒙顶黄芽】、【霍山黄芽】、等等。② 黄小茶：采摘细嫩芽叶、1芽1叶、...
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1、绿茶：属于不用发酵的茶叶，比较常见。2、红茶：红茶的抗菌性极强，可以长时间保存。3、白茶：茶叶上可以发现明显的白色绒毛。4、黄茶：属于经发酵茶类，加工工艺和绿茶相似。5、乌龙茶：又叫做青茶，茶叶的叶片中间红、两边绿。茶有哪些种类1、绿茶绿茶属于最为常见的品种，制作时采取茶树的新叶或芽，通过杀青、整形、烘干等工艺制作而成，绿茶属于不用发酵的茶叶，其中的茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上。2、红...
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蒙顶黄芽，茶形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露；霍山黄芽，茶形挺直微展，色泽黄绿披毫；海马宫茶，条索紧结卷曲，茸毛显露；君山银针，条索匀齐、白毫如羽、芽身金黄发亮、着淡黄色茸毫；远安黄茶，条索环状、白毫显露、色泽金黄。1、蒙顶黄芽蒙顶黄芽产于四川省雅安市蒙顶山一带，具有茶形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露的特点，冲泡后汤色黄亮透碧、叶底全芽嫩黄、花香幽长、滋味鲜醇回甘。2、霍山黄芽霍山黄芽产于...
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黄茶是属于一款轻发酵的茶类，在加工工艺上面，大部分与制作绿茶时候，所使用的生产工艺是一致的，除了黄茶会多出一道沤黄的工序，也正是因为这一道工序，可以让一款黄茶发挥出促进消化，增进肠胃蠕动，缓解便秘，生津止渴，消热去暑等方面的功效，不过怎样才可以让一款黄茶发挥出强大的功效，大家首先就要掌握黄茶的正确泡法了，下面跟大家共同探讨一下，黄茶是怎么冲泡的。黄茶的冲泡方法合适茶具黄茶的冲泡茶具也有一定的讲究，...
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