①将云南晒青毛茶(或加工后的晒青副产 品)放入直径约79厘米的铁锅内,注入开水(也可用清水), 高温充分熬煎,直至可浸出茶汁全部熬煎出即可。②将茶汤 用细布袋过滤、压榨茶渣,使茶渣与茶汤分离。③将经过滤 后的茶汤盛入铁锅内复煎,熬煎中,应将汤面浮现的浅黄 色泡沫和其它杂物,用漏勺滤除,使茶汁清澈。④茶汤熬至 浓稠时,转盛于中型铜锅(也可将上道工序的两锅并为一 锅复熬),以木炭文火中温煎熬。⑤至液体...
查看全文 >
许多爱茶人士为了方便快捷,通常会选择精制的茶产品来代替传统的茶叶,如袋泡茶、茶粉、茶膏,节省了泡茶繁杂的工序,又能快速的喝到热乎乎的茶。相对于袋泡茶、茶粉这些现代产生的茶产品,在南唐时期就出现的茶膏可谓历史悠久了。茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。早在唐朝时期,普洱茶膏就被作为贡品在皇室贵...
查看全文 >
人脸识别、智能家居、无人驾驶、VR技术……十多年前,我们根本无法想象,一部手机可以颠覆我们的生活。而如今,科技已经赋予我们衣食住行各个方面更广阔的创新和想象空间。在科技高速发展的今天,中国古老的茶业也正在焕发新的生机。中国是茶的故乡,是世界茶文化的发源地,同时也是饮茶消费大国。但在传统的茶行业中,标准化和稳定的品质一直是茶业发展的痛点之一。传统茶高度依赖制茶师的手艺,渊源流长的历史也一直给人“古老...
查看全文 >
喜欢茶膏的朋友不要错过这款08年的中空悬浮茶膏 鸿运当头。#茶生活# #广州头条# #普洱茶#...
查看全文 >
普洱茶膏除了独特的浓郁香气之外,还有重要的功效与作用。《本草纲目拾遗》中写道:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更加。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”一、治咽喉痛普洱茶膏,能清洗吸入的烟、尘,以减轻毒害。长期饮用,能够有效清肺、润喉,治疗咽喉疼痛,增强免疫能力。使咽喉部清爽舒适,胸口轻松,并对呼吸系统疾病有奇效。二、降三高茶膏中的茶多酚含量远超普通茶叶,茶多酚的作用在于它能降低甘油三酯、胆固醇及...
查看全文 >
茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。–摘自《普洱茶膏–一一种被遗忘的养生文化》茶膏历史茶膏始于南唐、成于宋、兴于清、盛于当代,是选用百年、千年古茶树乔木茶叶原料,通过186道秘制工艺、历时72天,将茶叶有益成分提取、浓缩而成的膏状固体。古时君王御享,现代政商精英名流专属。茶膏始于南唐在中国...
查看全文 >
茶膏的功效与作用,茶膏早在唐朝时期,就已经出现了茶膏的雏形,并且一经面世就作为贡品进入宫廷供皇室享用。茶膏最初是由云南土司采取大锅熬制方法,后来清宫御茶房在民间制茶膏工艺的基础上有了新的发展。普洱茶是最适合做茶膏的原料,养生功能非常强大。解酒护肝的功能普洱茶膏含有的L-丙氨酸,与酒精反应,加速酒精的代谢,并吸收一定量的酒精,提高人体对酒精的承受量,它可以转化为胱氨酸,辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞...
查看全文 >
茶膏的做法有五个环节,分别是蒸湿、发酵、压榨、沉淀、收膏。普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。茶膏的具体做法:1、轻蒸、解块、淋洗。将云南上贡来的顶级团茶和饼茶进行蒸湿,然后解块,再进行淋洗,去除茶叶表面的灰尘及杂物;2、釆用传统酿酒工艺中的厌氧发酵方法,对茶叶进行发酵,促使茶叶内含物质...
查看全文 >
茶膏的功效与作用 茶膏怎么喝对于茶叶,我们都非常了解,不过,对于茶膏,很多人可能了解不多。茶膏是将茶叶经过加工和发酵之后,用特殊的加工方式将里面的纤维物质和茶汁相分离,再将茶汁加工成固态速溶茶。茶膏虽然形态不同,但是,茶膏的功效也是非常大的。 茶膏的功效与作用1、养胃茶膏不仅不会伤害肠胃,而且还有养胃的功效。因为茶膏经过发酵、萃取等多道工序之后,已经变成了小分子,而小分子容易被肠胃吸...
查看全文 >