茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象。人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的，“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的，“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的，“品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的(饮是为了解渴，可以大口饮下。品是品尝，需要细啜慢咽，再三玩味)。前三种方式发生很早，可以早到原始社会时期，后一种方式较晚，很可能晚到魏...
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中国茶叶流通协会的宗旨是，按照社会主义市场经济的要求，发挥行业中介职能，服务中国茶叶事业。一、 中国茶叶流通协会成立时间中国茶叶流通协会成立于1992年，是由茶叶行业生产、加工、经营、管理、科研、教学等领域的企业、事业单位、社会团体及个人联合组成的跨地区、跨部门、跨所有制的全国性社团组织，接受中华全国供销合作总社与民政部的业务指导和监督管理，属国家4A级行业协会。二、中国茶叶流通协会主要服务1 信...
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欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知，务必告知，我若所知，知无不言，我所不知，查尽史料，为卿解之。中国茶艺所追求的环境美，大体上可分为四种类型。其一：“鸟声低唱禅林雨，茶烟轻扬落花风。”“曲径通幽处，禅房茶木深”。“山光悦鸟性，潭影空人心。”静心美。其二：“落花入井水味香，山月当人松影直。” “深林人不知，明月来相照。” 云缥缈、石峰蝾、晚风清、断霞明的幽玄的孤寂美。其三：“远眺城池山色里，俯聆弦管水...
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一、“茶艺”一词渊源茶经中国茶艺古已有之。中国古代的一些茶书，如唐代的陆羽《茶经》，宋代蔡襄《茶录》、赵佶《大观茶论》，明代张源《茶录》、许次纾《茶疏》等，对古代中国的各种茶艺有着具体的记录。但是在直到20世纪70年代的很长时间里，中国茶艺有实无名。中国古代虽无“茶艺”一词，但有一些与茶艺相近的名词或表述。“楚人陆鸿渐为《茶论》，说茶之功效，并煎茶炙茶之法。造茶具二十四事，以都统笼贮之。远近倾慕，...
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2017年10月26日第十三届茶业经济年会期间，中国茶叶流通协会公布了2017年中国茶叶行业调查结果。协会主要对茶业终身成就奖、十大领军企业、十佳企业品牌、生态茶乡、最美茶乡等进行了授牌仪式，同时公布了全国百强企业、重点产茶县和中国制茶大师候选人（第一批）名单。一、终身成就奖（2人）北京吴裕泰茶业股份有限公司原总经理孙丹威（右）、云南勐库戎氏创始人戎加升（左）。二、2017年度中国茶业十大领军企业...
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近日，为持续加大舆论宣传力度，提高公众防范意识，发挥社会监督作用，民政部民间组织管理局主管的中国社会组织网曝光了427家“山寨社团”名单，其中，涉嫌为骗子的涉茶协会有7家，他们分别是：中华茶人协会、中国茶叶品牌协会、中国酒茶文化收藏协会、中国茶道国际交流协会、中国禅茶协会、中国茶道协会 、中国茶叶协会。民政部打击整治非法社会组织和工作领导小组办公室，在6月7日又现向社会公布第四批地方民政部门近年来...
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作者：丁以寿一、茶艺复苏（1949-1979）新中国成立以后，直到十一届三中全会召开，大陆因长期受到极左路线的影响，茶文化低迷。期间，只有在福建武夷山和安溪地区、广东潮汕地区，传统的工夫茶艺尚能维持。当代茶艺复苏始于台湾地区。1951年，林馥泉出任台湾区制茶工业同业公会总干事，创刊并主编《茶讯》，积极宣传饮茶文化。1974年，公会成立“台茶宣传委员会”。林馥泉从总干事位置退下，改聘为专门委员，领导...
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（湖北茶叶网消息）武汉茶艺馆行业协会协同湖北省高等院校旅游管理类专业本科教学指导委员会、湖北省酒店管理职业教育集团主办《2020湖北省旅游专业应届毕业线上招聘会》，本协会倡议各会员单位伸出援手，贡献自己的一份力量，在力所能及的范围内为毕业生就业工作引流助力！拿出部分岗位招收应届毕业生，提供一部分大学生就业实习岗位，期待大家为2020届毕业生提供宝贵的就业机会。编者温馨提醒：各茶企、茶楼有计划疫情后...
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如今，市面上号称这个大师那个大师的很多，而对于茶叶界，其实能做出好喝的茶的师傅就是好师傅。不过就在2017年底，中国茶叶流通协会（应该算半官方吧）公布了第一批中国制茶大师名单。不管你服不服，反正名单就在哪里，我们一起来看看。这几张面孔应该因为小罐茶的推动大家特别熟悉吧。恭喜他们，多了一个名头，当然生意更好做，作为后辈的我们，期许他们不忘初心，继续保持匠人精神，行为世范.......【欢迎关注“老...
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