滇绿，即云南绿茶的简称，国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶，是指选用大叶茶为原料，精选细嫩的一芽二叶，经过高温杀青、及时揉捻，快速烘干等工艺处理，控制酶的活动和多酶类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶原色，再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶，具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点，有生津解热、润喉止渴的作用，盛夏饮用倍感凉爽。 一、滇绿属于什么茶？ 依照陈椽茶学系统分...
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花茶是用植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶，可细分为花草茶和花果茶，气味芬香并具有养生疗效，是当今主流的健康饮品，古人有“上品饮茶，极品饮花”之说，那花茶怎么泡呢？ 1、挑选 花茶是茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味。要想泡出一壶好茶，首先要做的就是选择优质的花草茶材料。要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽的花草茶。香味浓郁的泡起来味道自然较...
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很多的时候我们会发现购买回来玫瑰花茶与自己制作的玫瑰花茶存在很大的区别，这回因为随着玫瑰花茶的消费量越来越高，所以很多的不发商家为了牟利，就制作出了一些劣质的玫瑰花茶，那怎么选玫瑰花茶呢？ 1、用眼睛看 玫瑰花茶的质量好不好，很大程度上都跟外观有必然的联系，上乘的玫瑰花茶通常都是完整的一颗，从花到叶子，没有残缺，当然也会有霉点或者是被虫子蛀掉的痕迹。另外，如果想要选到好的玫瑰花，最好挑...
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滇绿即云南绿茶，国外又称之为“云绿”。在云南茶区，除了较为名气大的普洱茶和滇红茶两类茶之外，云南境内也盛产绿茶（即滇绿）和白茶（即云白）。就云南绿茶的主要产地来讲，滇绿多出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。此外，还有云南昭通大关翠华茶，昆明十里香茶，宜良宝洪茶等历史名茶。滇绿的制作过程，简单来讲，云南绿茶是的制作工艺，先是从鲜叶采摘开始，鲜叶采摘较为讲究，以精选细嫩的一芽二叶为主。接下来，就...
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花草生活应该是现代都市女性最乐于接受的生活方式，茉莉、玫瑰、薄荷、柠檬……装点屋子的空余，欲说还休的花蕾还能在茶杯中慢悠悠地开出花来，这一天的阴霾如何还留得住?那是不是只要是鲜花就都可以做成花茶呢?什么样的花才算是花草茶?事实上，还真不是所以花都适合泡茶。像花店里售卖的玫瑰花，就泡不出好喝的玫瑰花，虽然表面看起来并没有差别，但是这并不意味着它就能当泡茶的花茶，因为两者根本就不是一个品种，用它泡的茶...
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保存花茶有两种方式，一种是常温存放，选择一个干净的牛皮纸袋，然后将花茶装好，并将袋口密封，密封后放置在阴凉、干燥、常温、避光的地方存放，第二种是冷藏存放，用铝箔袋将花茶装好并将袋口密封，之后装入铁罐子之内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏保存。保存方法：存放花茶，可以选择牛皮纸袋或者铁罐+铝箔袋保存法，用牛皮纸袋将花茶装好，然后将口部密封，放置在干燥、阴凉的地方存放。其次还可以使用铝箔袋，首先将花茶用铝...
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首先采摘新鲜的桂花花瓣，将桂花进行摊凉并去除杂质，之后再将茶叶与桂花搅拌均匀，放置10小时以上，在此期间要翻动一次（通花散热），然后进行筛除花渣工序，之后用机器进行复火烘焙，烘焙之后需要再次提花，提花程序完成之后即可分装打包，至此桂花茶制作完成。桂花茶的主要制作工序：采摘鲜花-准备茶坯-茶花拌和-通花散热-筛除花渣-复火烘焙-分装打包等环节。桂花虽然一年能开二三次，但制作桂花茶一般只用头一次开花的...
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绿茶可以做成红茶吗？并不能的，因为绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，而红茶是一种发酵茶，因此，红茶与绿茶之间不管是从外观还是内质都是存在差异的，相关的介绍如下！绿茶与红茶是两种不同的茶叶绿茶与红茶属二种不同的茶类，由于制茶工艺不同、品抄种不同，品质也不同。绿茶是不经发酵的茶，清汤绿叶，香高味醇，滋味鲜爽，具有天然的色、香、味，维生素和茶多酚含量较高，有袭较好的疗效和保健作用。故成为国内饮用最普遍的一百...
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酷热闷湿，人体常会感到“心火”旺盛、烦躁不安、疲劳乏力。中医学认为，暑天人体之所以不爽，是缘于暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。除此之外，不少人还容易喉咙疼、嘴角长包包、鼻子刺痒痒、脸上长痘痘，上火起来挡也挡不住。因此，不少人喜欢在暑天自制金银花凉茶“祛火”。江苏省中医院药学部朱育凤主任中药师为您详细解读金银花的妙用。金银花是种“天然抗生素”金银花甘寒气芳香，清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，是天然抗生素...
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